Alergija na hranu nasuprot netoleranciji na hranu
Alergija na hranu i intolerancija na hranu često su zbunjujući izrazi koji uključuju međusobno zavaranje stvarnog koncepta. Oboje su poznati kao negativni odgovori na hranu koju smo unijeli. Znakovi i simptomi, količina hrane uzrokuju reakciju, lijekovi i prevencija variraju zbog nekoliko čimbenika. Ipak, u osnovi to ovisi o osobi; vanjski uvjeti okoliša također igraju vitalnu ulogu u kontroli štetnih utjecaja.
Što je alergija na hranu?
To je nepovoljan imunološki odgovor na proteine u hrani. Alergijske reakcije slične su reakcijama imunološkog sustava na strane patogene. Kada imunološki sustav pogrešno identificira protein kao štetnu komponentu, nuspojava će se javljati dok se štetni spoj ne uništi. Pogrešnu identifikaciju vrši imunološki sustav u skladu s porukom primljenom od imunoglobulina E (IgE) označavanjem proteina kao štetnog. Tada izaziva alergijsku reakciju. Količina hrane potrebna za pokretanje reakcije i simptomi alergije mogu se razlikovati od osobe do osobe. Neke od najčešćih alergija na hranu su alergije na sjemenke ulja, koje sadrže proteine, mlijeko, jaja, plodove mora, soju i pšenicu. Međutim, najčešći spojevi u hrani, koji uzrokuju alergijske reakcije, su bjelančevine hrane. Alergija se izvana može prepoznati po njenim znakovima i simptomima kao što su košnica, nagrizanje i oticanje usta, usana i kože, piskanje, mučnina i povraćanje. Pravilno dojenje i strogo kontrolirana prehrana neki su od glavnih načina sprječavanja ove vrste problema.
Što je intolerancija na hranu?
Netolerancija na hranu, ili u medicinskom smislu Nealergijska preosjetljivost na hranu ili jednostavno preosjetljivost na hranu, nije prava alergija na hranu. Netolerancija na hranu, također poznata kao pseudoalergijske reakcije, negativna je reakcija koja može proizvesti simptome u jednom ili više tjelesnih organa i sustava kao rezultat ubrizgavanja hrane. Hrana može varirati od uobičajenog voća i povrća do složenih prehrambenih proizvoda kao pića i aditiva. Razvrstavanje intolerancije na hranu vrši se na temelju njihovih mehanizama. Odsutnost specifičnih enzima ili kemikalija za probavu određene hrane, neučinkovita apsorpcija hranjivih sastojaka, kemikalije koje se javljaju u prirodi i imunološki odgovori koji nisu posredovani s IgE glavni su mehanizmi netolerancije na unesenu hranu. Neke od najčešćih intolerancija na hranu su naime intolerancija na laktozu, nasljedna intolerancija na fruktozu,netolerancija na lijekove i osjetljivost na salicilate. Intolerancija na laktozu najpopularnija je, što je zbog nedostatka probavnih enzima. Ljudi koji ne podnose laktozu ne mogu probaviti mlijeko i mliječne proizvode zbog nedovoljnog enzima laktaze da probavi laktozu u mlijeku. Simptomi incidencije intolerancije na hranu više su ili manje slični simptomima alergija na hranu. Ovi se simptomi često javljaju u gastrointestinalnom tragu, respiratornom tragu i na koži, bilo pojedinačno ili u kombinaciji. Ovi se simptomi često javljaju u gastrointestinalnom tragu, respiratornom tragu i na koži, bilo pojedinačno ili u kombinaciji. Ovi se simptomi često javljaju u gastrointestinalnom tragu, respiratornom tragu i na koži, bilo pojedinačno ili u kombinaciji.
Koja je razlika između alergije na hranu i netolerancije na hranu?
• U istinskoj alergiji na hranu reakcija se odvija u imunološkom sustavu, koji sudjeluje s antitijelima imunoglobulina E (IgE) protiv hrane, ali intolerancija na hranu ne.
• Iako mehanizmi imaju znatne razlike, simptomi se mogu pogrešno mijenjati.
• Alergija na hranu uglavnom se bavi unosom proteina, dok na netoleranciju mogu utjecati razne prehrambene tvari.
