Alergija vs netolerancija
Alergije svih vrsta i netolerancija na određenu hranu i vrijeme u posljednje su se vrijeme ozbiljni problemi. Iako je alergija tipičan odgovor imunološkog sustava tijela, netolerancija je odgovor probavnog sustava tijela. Postoje sličnosti u simptomima i alergije i netolerancije, zbog čega ljudi nisu u mogućnosti dobiti odgovarajući tretman za svoj problem. Ovaj članak naglašava razlike između alergije i netolerancije kako bi se ljudima pomoglo jer mogu bolje dijagnosticirati i, shodno tome, izliječiti se na bolji način.
Alergija
Alergija se javlja kada tijelo pogrešno smatra sastojak vaše hrane štetnim i stvara obrambeni sustav za borbu protiv njega. Iznenađujuće je da se ova pogreška tjelesnog imunološkog sustava odnosi na neškodljivu tvar, uglavnom protein, a tijelo je tretira kao neprijatelja i postavlja antitijela za borbu protiv ovog osvajača. Ljudi imaju alergije na sve vrste prehrambenih proizvoda i nikad ne razumiju krivca koji stoji iza njihovog problema. Neki naizgled nevini prehrambeni proizvodi uzrokuju alergije kod ljudi kao što su orašasti plodovi, riba, mlijeko i drugi mliječni proizvodi, jaja, meso itd.
Netolerancija
Neki ljudi imaju loš probavni sustav koji ne podnosi neke vrste hrane. Netolerancija na neke namirnice javlja se zbog sastojaka koji uzrokuju iritaciju probavnog sustava. Ti se sastojci ne mogu potpuno razbiti i probava im nije dovršena, ali ljudi i dalje konzumiraju takvu hranu jer ne znaju za netoleranciju svog probavnog sustava na takvu hranu. Jedan od uobičajenih primjera netolerancije je laktoza koja se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima. Neki ljudi ne podnose laktozu, ali ne znaju činjenicu i nastavljaju s konzumiranjem mliječnih proizvoda što dovodi do nekoliko bolesti.
Uobičajeni simptomi
Ako govorimo o simptomima, otkrivamo da se neki od njih preklapaju i kod alergija i kod netolerancije, što otežava utvrđivanje problema iza mnogih bolesti. Neki od uobičajenih simptoma kod alergija na hranu su osip, mučnina, proljev, bol u prsima, svrbež, otežano disanje, bol u želucu. S druge strane, neki uobičajeni simptomi netolerancije su povraćanje, glavobolja, proljev, razdražljivost, plinovi, nadutost, opekline srca i bolovi u trbuhu.
Gotovo 1% ljudi je zahvaćeno raznim alergijama, iako se kod djece taj postotak kreće i do 7. Netolerancija na hranu mnogo je češća i gotovo svi ljudi imaju netoleranciju prema određenoj namirnici.
Sažetak:
Razlika između alergije i netolerancije
• Teško je utvrditi razliku između alergije i netolerancije.
• Iako se alergija na hranu pokazuje samo s malom količinom namirnice, netolerancija je često povezana s dozom konzumirane hrane.
• Netolerancija se pojavljuje samo kada ljudi konzumiraju veliku količinu namirnica prema kojima imaju netoleranciju. Ako osoba ima netoleranciju prema laktozi, može piti čaj i kavu bez ikakvih simptoma, ali suočava se s problemima kada pije mlijeko.
• Međutim, nije lako razlikovati alergiju od netolerancije, a razborito je podvrgnuti se savjetu dijetetičara ili zdravstvenog radnika koji može reći pati li osoba od alergije ili netolerancije i pomoći u prevladavanju simptoma.
