Ključna razlika - octena kiselina vs acetat
Ključna razlika između octene kiseline i acetata je u tome što je octena kiselina neutralni spoj, dok je acetat anion koji ima neto negativni električni naboj.
Octena kiselina je organski spoj koji pomaže u proizvodnji octa, dok je acetatni ion konjugirana baza octene kiseline. Ono što je najvažnije, nastajanje acetatnog iona događa se uklanjanjem atoma vodika u karboksilnoj skupini octene kiseline.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključna razlika
2. Što je octena kiselina
3. Što je acetat
4. Usporedna usporedba - Octena kiselina vs acetat u tabličnom obliku
5. Sažetak
Što je octena kiselina?
Octena kiselina je organski spoj kemijske formule CH 3 COOH. Molarna masa ovog spoja je 60 g / mol, dok je IUPAC naziv ovog spoja etanska kiselina. Nadalje, na sobnoj temperaturi octena kiselina je bezbojna tekućina kiselog okusa. Octena kiselina kategorizirana je kao karboksilna kiselina kao rezultat prisutnosti skupine karboksilne kiseline (-COOH).
Slika 1: Molekula octene kiseline
Ledena octena kiselina koncentrirani je oblik octene kiseline. Štoviše, octena kiselina ima oštar miris, koji je sličan mirisu octa i također je karakterističnog kiselog okusa. Također je slaba kiselina jer djelomično disocira u vodenoj otopini, oslobađajući acetat anion i proton. Octena kiselina ima jedan nerazdvojivi proton po molekuli. Međutim, ledenjačka kiselina je nadražujuće sredstvo koje je vrlo nagrizajuće.
Octena kiselina je jednostavna karboksilna kiselina; zapravo je druga najjednostavnija karboksilna kiselina. U čvrstom stanju octene kiseline molekule tvore lance molekula vodikovom vezom. Međutim, u parnoj fazi octene kiseline tvori dimere (dvije molekule povezane međusobno vodikovim vezama). Budući da je tekuća octena kiselina polarno protonsko otapalo, ona se može miješati s mnogim polarnim i nepolarnim otapalima.
Što je acetat?
Acetat je anion nastao uklanjanjem atoma vodika iz octene kiseline. Ovaj anion ima neto negativni naboj (naboj je -1 kao rezultat oslobađanja jednog protona). Acetatni ion ne može ostati kao pojedinačni spoj zbog svog naboja, koji je vrlo reaktivan. Dakle, postoji uglavnom kao sol alkalijskog metala. Acetatni ion je konjugirana baza octene kiseline, koja posljedično nastaje disocijacijom octene kiseline.
Slika 2: Acetatni anion
Kemijska formula ovog aniona je C 2 H 3 O 2 - dok je njegovo IUPAC ime etanoat. Nadalje, molarna masa acetata je 59 g / mol. Točnije, kod pH vrijednosti iznad 5,5, octena kiselina postoji kao acetat anion, spontano oslobađajući proton. To je zato što je pri visokom pH acetatni ion stabilan od octene kiseline.
Koja je razlika između octene kiseline i acetata?
Diff Article Sredina prije tablice
Octena kiselina vs acetat |
|
| Octena kiselina je organski spoj kemijske formule CH 3 COOH. | Acetat je anion nastao uklanjanjem atoma vodika iz octene kiseline. |
| Molekulska masa | |
| Molarna masa octene kiseline je 60 g / mol. | Ali molarna masa acetata je 59 g / mol. |
| Električni naboj | |
| Octena kiselina nema neto naboj. | Acetat ima negativan naboj. |
| Kategorija | |
| Octena kiselina je organska molekula. | Acetat je organski anion. |
| pH | |
| Molekule octene kiseline stabilne su pri niskoj pH vrijednosti (oko pH 5). | Acetatni ion je stabilan pri visokim pH vrijednostima (višim od pH 5,5). |
Sažetak - Octena kiselina vs acetat
Octena kiselina je druga najjednostavnija karboksilna kiselina. Acetat je s druge strane anion dobiven iz octene kiseline. Ključna razlika između octene kiseline i acetata je u tome što je octena kiselina neutralni spoj, dok je acetat anion koji ima neto negativni električni naboj.
