Razlika Između Celuloze I škroba

Razlika Između Celuloze I škroba
Razlika Između Celuloze I škroba

Video: Razlika Između Celuloze I škroba

Video: Razlika Između Celuloze I škroba
Video: ŠTA JE KUKURUZNI SKROB? 2024, Svibanj
Anonim

Ključna razlika između celuloze i škroba je u tome što je celuloza strukturni polisaharid koji ima beta 1,4 veze između monomera glukoze, dok je škrob skladišni polisaharid koji ima alfa 1,4 veze između monomera glukoze.

Škrob i celuloza su makromolekule koje pripadaju istoj skupini ugljikohidrata. Ugljikohidrati su jedan od uobičajenih oblika energije u hrani. Oni imaju molekulsku formulu CH 2 O. Neke monomernih jedinica glukoze, koji su međusobno spojeni preko kemijskih veza, čine ove molekule. Dakle, imaju veliku molekularnu težinu.

Preporučeno: