Vitamin B6 vs Vitamin B12
Vitamini su vitalne hranjive tvari neophodne za normalno funkcioniranje različitih enzima i metaboličkih putova u tijelu. Svi su vitamini potrebni za određene funkcije, a većina se dobiva iz hrane. Vitamini se mogu klasificirati u vrste topive u vodi i u masti. Vitamini B skupine su u osnovi topivi u vodi vitamini s različitim podkategorijama na temelju njihove kemijske strukture.
Vitamin B6 i vitamin B12 su vitamini koji su u određenoj mjeri slični po funkciji. Otprilike 100 enzima koji sudjeluju u metabolizmu bjelančevina zahtijeva vitamin B6 za normalno funkcioniranje. Piridoksin, piridoksamin i piridoksal su tri oblika vitamina B6.
Vitamin B12 također je topiv u vodi, ima različite oblike kao što su metilkobalamin i 5-deoksiadenosilkobalamin. Ova dva oblika sudjeluju u ljudskom metabolizmu. Vitamin B12 zahtijeva kofaktor kobalt i stoga se obično naziva "kobalamini".
Vitamin B6
Vitamin B6 važan je čimbenik u metabolizmu eritrocita i učinkovitom funkcioniranju imunološkog i živčanog sustava. Vitamin je lako dostupan u obogaćenim žitaricama, mesu, ribi, peradi, voću i povrću. Triptofan se vitaminom B6 pretvara u niacin.
Vitamin B6 ima neke od glavnih funkcija poput održavanja glukoze u krvi i stvaranja hemoglobina. U postu, kada razina kalorija opada, tijelo sintetizira glukozu iz drugih ugljikohidrata pomoću vitamina B6. Također je bitan za učinkovit imunološki odgovor i proizvodnju antitijela.
Nedostatak vitamina B6 može uzrokovati dermatitis, glositis, zbunjenost, depresiju i konvulzije. Ponekad može uzrokovati i anemična stanja. Ti su simptomi općenitiji i stoga se ne mogu pripisati nedostatku samo vitamina B6. Također se simptomi javljaju u kasnijoj fazi nakon kroničnog nedostatka hranjivih sastojaka.
Utvrđeno je da je gornja prihvatljiva razina za odrasle 100 mg dnevno i kada doza prijeđe ovu granicu, tijelo obično pokazuje štetne učinke. Previše vitamina također može uzrokovati neuropatiju.
Vitamin B12
Vitamin B12 je topivi u vodi vitamin koji se nalazi u životinjskim proizvodima u vezanom obliku i oslobađa se djelovanjem klorovodične kiseline i želučane proteaze. Vitamin je potreban za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, sintezu DNA i funkciju živčanog tkiva. Nedostatak rezultira ozbiljnom vrstom anemije koja se naziva perniciozna anemija koja se javlja kod starijih osoba. Korištenje vitamina B12 u drugim uvjetima poput starenja, funkcioniranja imunološkog sustava, gubitka pamćenja itd. Zahtijeva dodatne dokaze koji dokazuju učinke. Kontraindikacije su primijećene kod uzimanja drugih vitamina, posebno vitamina C.
Perniciozna anemija ako se ne liječi rezultira nepovratnom megaloblastičnom anemijom i poremećajima živčanog sustava. Vitamin sudjeluje u stvaranju metil malonil CoA, pa je stoga molekula učinkovit pokazatelj razine vitamina B12.
Sposobnost apsorpcije vitamina B12 iz prehrane varira ovisno o sastavu pojedinca. Dostupni su oralni i sublingvalni dodaci. Vegetarijanska hrana ne daje odgovarajuće količine vitamina B12 i stoga će joj možda trebati dodaci. Također je važan za sintezu i popravak mijelina.
2. Vitamin B12 zahtijeva molekulu transkobalamina za transport vitamina do tkiva, dok vitamin B6 ne zahtijeva nikakav specifičan transporter.
3. Apsorpcija vitamina B12 posreduje unutarnji čimbenik.
4. Vitamin B12 vezan uz hranu vezan je za haptokorrin (R-protein) koji zahtijeva cijepanje i otpuštanje enzima gušterače.
5. Učinci nedostatka izraženiji su kod vitamina B12 u odnosu na vitamin B6. Primarni uzroci nedostatka vitamina B12 uključuju vegansku prehranu, oslabljenu apsorpciju i neadekvatnu upotrebu itd
6. Uobičajeni izvor vitamina B6 je voće i povrće, a veganska prehrana ne ometa adekvatnost vitamina u prehrani. Razina vitamina B12 značajno se smanjuje tijekom veganske prehrane.
7. Nedostatak prehrane rijedak je kod vitamina B6, iako ozbiljna i kronična nestašica može uzrokovati bolest Pelagra.
8. Oba su vitamina učinkovita u smanjenju razine homo-cisteina u krvi.
9. Nedostatak oba vitamina može utjecati na neurološke funkcije.
Zaključak
Vitamini B6 i B12 potrebni su za metabolizam nukleinske kiseline, metabolizam lipida itd. Oba smanjuju razinu homo cisteina u krvi i dodaju se prehranom. Vitamin B12 zahtijeva metalni ion kobalta da djeluje kao kofaktor za nominalno funkcioniranje.
Učinci nedostatka izraženiji su kod vitamina B12 u odnosu na vitamin B6. Primarni nedostatak gotovo je rijetkost u slučaju vitamina B6. Prekomjerno doziranje može se dogoditi rijetko. Vitamin B12 pohranjen je u ljudskom tijelu, dok se vitamin B6 redovito izlučuje. Idealna prehrana trebala bi sadržavati uravnotežen unos oba vitamina. Obično liječnici propisuju dodatak multivitamina, uključujući folate uz vitamine B6 i B12, a utvrđeno je da je učinkovit za većinu problema povezanih s nedostatkom vitamina.
