Ključna razlika između gustatornih receptora i njušnih receptora je u tome što su gustativni receptori modificirane epitelne stanice koje su sposobne vezati se s talentima, dok su njušni receptori dendriti neurona koji su sposobni vezati se uz molekule mirisa.
Gustacijski receptori i njušni receptori su dvije vrste osjetnih receptora. Gustativni receptori su specijalizirane stanice okusa koje primaju podražaje okusa. Nalaze se u papilama jezika. Nasuprot tome, njušni receptori su specijalizirani kemo-receptori koji primaju različite podražaje mirisa. Nalaze se na njušnom epitelu nosne šupljine. Strukturno, receptori okusa su modificirane epitelne stanice, dok su njušne stanice dendriti pravih neurona.
