Vitamin D2 vs Vitamin D3
Vitamin D je steroidni pro hormon. Predstavljen je steroidima koji se javljaju kod životinja, biljaka i kvasca. Raznim metaboličkim promjenama u tijelu nastaje hormon poznat kao kalcitriol, koji igra središnju ulogu u metabolizmu kalcija i fosfata. Ergosterol se javlja u biljkama, a 7-dehidrokolesterol u životinja. Ergosterol se razlikuje od 7-dehidrokolesterola samo po bočnom lancu koji je nezasićen i sadrži dodatnu metilnu skupinu. Ultraljubičasto zračenje cijepa B prsten oba spoja. Ergokalciferol (vitamin D2) može se komercijalno proizvoditi od biljaka na ovaj način, dok se kod životinja kolekalciferol (vitamin D3) stvara od 7-dehidrokolesterola, preteče u biosintezi kolesterola) u izloženoj koži. I vitamini D2 i vitamin D3 imaju jednaku snagu.
Vitamin D2
Vitamin D2 proizvodi se iz ergosterola u biljkama pri izlaganju sunčevoj svjetlosti. 1920. Vitamin D2 proizvodi se komercijalno izlaganjem namirnicama ultraljubičastim zrakama. Ergosterol se razlikuje od 7-dehidrokolesterola samo po bočnom lancu koji je nezasićen i sadrži dodatnu metilnu skupinu. Ultraljubičasto zračenje cijepa B prsten ergokalciferola.
Vitamin D3
Vitamin D3 nastaje iz 7-dehidrokolesterola djelovanjem sunčeve svjetlosti i dijetetskog vitamina D3 nakon apsorpcije iz raznih crijeva, nakon čega slijedi transport limfom koji cirkulira u krvi vezan za određeni globulin, protein D-vežući vitamin D. Vitamin D3 uzima jetra, gdje se hidroksilira na 25. mjestu pomoću vitamina D3-25-hidroksilaze, enzima endoplazmatskog retikuluma. 25- hidroksivitamin D3 glavni je oblik vitamina u obliku cirkulacije i skladištenja u jetra. Glavna je funkcija vitamina D održavanje razine kalcija i fosfora u krvi. Bitno je održavati jake i duge kosti. Također je utvrđeno da pomaže u prevenciji osteoporoze, hipertenzije, raka i mnogih drugih autoimunih bolesti.
Usporedba: Vitamini D2 i vitamin D3
• Vitamin D2 proizvodi se u biljkama, dok se vitamin D3 proizvodi kod životinja izlaganjem sunčevoj svjetlosti.
• Vitamin D2 proizvodi se iz ergosterola djelovanjem sunčeve svjetlosti, dok vitamin D3 nastaje iz 7-dehidrokolesterola djelovanjem sunčeve svjetlosti.
• Vitamin D2 proizvodi se u prehrambenim proizvodima izlaganjem sunčevoj svjetlosti, dok se vitamin D3 proizvodi izlaganjem kože sunčevoj svjetlosti.
• Ergosterol se razlikuje od 7-dehidrokolesterola samo po bočnom lancu koji je nezasićen i sadrži dodatnu metilnu skupinu
• Vitamin D2 ima kraći rok trajanja u usporedbi s vitaminom D3. To je možda razlog što je njegova učinkovitost manja od učinkovitosti vitamina D3.
Sažetak
Nedostatak vitamina može uzrokovati rahitis i osteomalaciju koja je svojevrsna deformacija kostura. Ljudi kojima prijeti nedostatak vitamina D trebali bi jesti bogatu vitaminom D ili je uzimati kao dodatak jer njezin nedostatak može rezultirati slabim kostima, posebno u starijih i pretilih ljudi.
