Integralni kruh vs integralni kruh
Integralni kruh i integralni kruh dvije su vrste kruha koje se proizvode od brašna od cjelovitih žitarica za kojima traži velik broj ljudi zbog svog zdravog sadržaja. Oni su najbolji izvor proteina i čak mogu pomoći u snižavanju šećera u krvi za dijabetičare.
Integralni kruh
Cjeloviti kruh izrađen je od cjelovitog zrna pšenice, uključujući mekinje, endosperm i zametke koji su samljeveni. Za razliku od običnog bijelog kruha koji sadrži samo endosperm, integralni kruh je cjelovit kruh koji ga čini zdravijim i može se smatrati čimbenikom za smanjenje rizika od nekih teških bolesti poput raka, dijabetesa, pa čak i srčanog udara. Također su dobar izvor proteina.
Cjelovitog kruha
Cjeloviti kruh izrađuje se od cjelovitih žitarica bez da ga samljeva, što znači da nije rafiniran. Iako su prilično slični integralnom kruhu u smislu vitamina i minerala koje čovjek može dobiti, još uvijek postoji mnogo onih koji ih biraju više od ostalih vrsta kruha zbog cjelovitih žitarica u kruhu zbog kojih se ljudi osjećaju sitiji i zadovoljan.
Razlika između integralnog i cjelovitog kruha
Cjelovito zrno, cjeloviti obrok, kruh od cjelovite pšenice sinonimi su, ali u njima postoje samo male razlike, posebno od integralnog kruha i integralnog kruha. Kruh od integralnog brašna izrađuje se od mljevenih i pročišćenih žitarica dok ne postigne vrlo finu teksturu. Cjeloviti kruh s druge strane izrađuje se od cjelovitog cjelovitog zrna netaknutog, neutemeljenog i nerafiniranog. Integralni kruh prikladniji je kao izvor proteina i ugljikohidrata jer su žitarice mljevene, dok su cjeloviti kruhovi najbolji za kontrolu razine šećera dijabetičara.
Bez obzira koju vrstu kruha odabrali, bilo integralni kruh ili cjeloviti kruh, oni su iznimni, ne samo kruh koji daje energiju, već mogu doprinijeti i prevenciji problema s kanerima i srcem.
• Kruh od integralnog brašna najbolji je izvor energije zbog svoje fine teksture, dok je integralni kruh najbolji za prevenciju ozbiljnih bolesti poput raka i zatajenja srca.
