Umak od rajčice vs Pasta od rajčice
Rajčicu vole ljudi diljem svijeta zbog svoje svestranosti i sposobnosti da i najtuplje prehrambene proizvode pretvori u zanimljive i uzbudljive recepte. Rajčica se koristi u mnogim oblicima, a može se jesti sirova kao salata, a može se koristiti i kao pire ili pasta od rajčice tijekom pripreme ili kuhanja. Napokon, rajčica je dostupna u obliku umaka od rajčice koji se dodaje kao začin svim vrstama grickalica što ih čini ukusnim za jelo. Mnogo je sličnosti u izgledu i upotrebi paste od rajčice i umaka od rajčice. Međutim, postoje i razlike koje će biti istaknute u ovom članku. Očito svoj hamburger ne možete preliti pastom od rajčice umjesto umaka od rajčice, zar ne?
Umak od rajčice
Umak od rajčice jedan je prehrambeni proizvod koji se koristi kao začin za ostale prehrambene proizvode, a služi i kao osnova za izradu drugih vrsta umaka. Njegova priprema slična je pripremi pirea od rajčice koja rajčicu kratko kuha, a zatim procijedi da dobije gustu pastu od rajčice. Međutim, tijekom izrade umaka od rajčice dodaju se mnoge vrste okusa i začinskog bilja te začini kako bi umak bio spreman za jelo s drugim jelima.
Pasta od rajčice
Rajčice je potrebno prvo dugo kuhati, kako bi se smanjila vlaga; zatim se procijedi kako bi se uklonilo sjeme i kožica i dalje kuha, da se dobije gusta i bogata pasta. To se naziva pasta od rajčice i svestrani je sastojak koji se može dodati svim vrstama recepata kako bi se dodala prekrasna aroma i okus rajčice. Pastu od rajčice možete čuvati držeći je u hladnjaku. Za dulje čuvanje, stavite pastu od rajčice u plastičnu vrećicu i držite je u zamrzivaču ako vam se čini da je pasta od svježe rajčice teška.
Koja je razlika između umaka od rajčice i paste od rajčice?
• Pasta od rajčice je gušća od umaka od rajčice
• Paradajz pasta je bez začina, dok u umaku od rajčice ima puno okusa i začinskog bilja kako bi bila spremna za upotrebu s drugim jelima
• Pasta od rajčice kuha se dugo, dok se umak od rajčice brzo kuha
• Pasta od rajčice koristi se u pripremi mnogih recepata za okus i aromu, dok se umak od rajčice koristi kao začin za jelo drugih jela
• Svježa pasta od rajčice može se lako napraviti u kuhinji, dok se umak od rajčice uglavnom koristi iz boca koje se prodaju na tržnicama
• Umak od rajčice ne može se zamijeniti umakom od rajčice, a da se ne naruši okus jela, jer u umaku od rajčice postoje mnoge vrste aroma i začina
