Scotch vs Whisky
Poznata je uloga alkoholnih pića u razbijanju leda, kao i u tome da se ljudi opuste i uživaju u okupljanju. U bilo kojoj proslavi alkohol igra vrlo važnu ulogu. Alkoholna pića posebno su popularna među muškarcima iako se čini da žene ne zaostaju puno u upotrebi ovih napitaka. Postoji mnogo različitih vrsta alkoholnih pića poput viskija, ruma, tekile, votke itd. Tu je i viski, alkoholno piće koje svoje podrijetlo vuče iz Škotske. Mnogi vjeruju da se viski razlikuje od viskija jer ima drugačiju aromu, boju i okus od viskija. Međutim, stvarnost je takva da je viski samo vrsta viskija. Mnogo je razlika između bilo kojeg drugog viskija i škotskog viskija koji će biti istaknuti u ovom članku.
Viski
U davnim vremenima poznat kao jaka voda i voda života, viski je alkoholno piće koje se dobiva destilacijom zrna koje je fermentirano. Mnogo različitih vrsta žitarica koristi se širom svijeta za izradu viskija poput ječma, slada, pšenice, kukuruza, pa čak i raži. Starenje je vrlo važan postupak za izradu viskija, a nakon destilacije alkoholno piće odležava držanjem u drvenim bačvama od hrasta.
U svijetu postoje različite vrste viskija, ovisno o mjestima podrijetla, vrsti zrna i procesu starenja. Međutim, unatoč razlikama, postupak fermentacije žita, a zatim destilacija čini sve viskije sličnim. Nakon destilacije, ponovno se dodaje voda kako bi se sadržaj alkohola smanjio na 40%. Tada postoji uobičajena praksa starenja za sve marke viskija. O ovoj činjenici ne znaju mnogi, ali aroma i okus viskija uvelike ovise o vrsti bačve u kojoj odležava.
scotch
Scotch je možda jedna vrsta viskija koja je zaslužila ime koje je veće od samog viskija. To je najpopularnija vrsta viskija širom svijeta, iako je strogo govoreći, to je ime koje se može koristiti samo za određeni viski koji potječe iz Škotske. Iznenađuje da se viski u Britaniji još uvijek naziva viskijem, dok se u svim zemljama naziva škotskim viskijem ili jednostavno 'viskijem' da zbuni mnoge ljude.
Viski se može pripremiti od slada ili žita, ali uvjet proizvodnje u Škotskoj ostaje. To može biti čisti slad ili miješani slad ili se može klasificirati kao single malt i scotch od jednog zrna. Sve boce viskija spominju starost napitka i nijedan se viski ne može pojaviti na tržištu prije nego što odleži najmanje tri godine u bačvama hrasta. Jednozrno je zapravo pogrešan naziv, jer to ne znači da je za izradu viskija korištena samo jedna vrsta zrna. To samo znači da je napitak destiliran u jednoj destileriji.
Koja je razlika između škotskog i viskija?
• Sav viski je viski, ali nije sve viski.
• Scotch je vrsta viskija napravljenog od slanog ječma i vode i samo u Škotskoj.
• Viski mora odležati najmanje tri godine u hrastovim bačvama, dok takvo stanje ne postoji u slučaju ostalih viskija.
• Škotski viski destilira se više puta, dok ostale vrste viskija ne treba destilirati nekoliko puta.
