Raž, Bourbon vs Irski viski
Viski je popularno alkoholno piće od žitarica, a ne od voća. Čovječanstvu je poznato od davnina i mnogi ga konzumiraju kako bi se osjećali lakše i opijenije. Viski se proizvodi fermentacijom, destilacijom i odležavanjem mnogih različitih vrsta žitarica poput slada, ječma, raži itd. Mnogo je različitih vrsta viskija popularnih u različitim dijelovima svijeta, poput raženog viskija, burbona i irskog viskija.. Ljudi ostaju zbunjeni takvom nomenklaturom, a ovaj članak pokušava istaknuti osnovne razlike između raženog, burbonskog i irskog viskija.
Raž
Raž je viski koji je popularan u SAD-u i Kanadi. To je vrsta viskija koji koristi žitnu kašu koja sadrži najmanje 51% raži, dok ostatak može biti slad, ječam ili kukuruz. U stvari, u Kanadi postoje viskiji označeni kao raž iako se uopće ne rade od raži. Iako se raž koristi i u mnogim drugim viskijima, viski postaje raž kad postotak raži u žitnoj kaši prelazi 51%. Drugi zahtjev da viski bude raženi mora biti destiliran na manje od 80% ABV. Viski od raži mora odležati u pougljenim drvenim bačvama najmanje 2 godine prije nego što se može prodati. Raženi viski je začinjen i ima čvrstoću kakvu nema u drugim viskijima. Viski od raži smatra se vrlo suhim okusom.
Burbon
Bourbon je vrsta viskija koja je vrlo popularna u Sjevernoj Americi i ima svoj ljubitelj. Napravljen je od fermentacije kaše koja sadrži najmanje 51% kukuruza i mora se destilirati na najmanje 160 posto. U drvenim bačvama mora odležati najmanje 2 godine. Nije burbon ako nije proizveden u SAD-u. Slično je škotskom koji se tako naziva samo ako je proizveden u Škotskoj.
Irski viski
Kao što naziv govori, irski viski je naziv za viski proizveden u Irskoj. Još jedan zahtjev da se viski naziva irskim jest destilirati na manje od 94,8% ABV. Ovaj viski se uglavnom proizvodi od kaše od zrna slada od trostrukog destiliranog slada. Viski ima slatkast okus koji se održava održavanjem niske temperature tijekom destilacije.
Raž vs Bourbon vs irski viski
• Razlika između raženog, burbonskog i irskog viskija odnosi se na snagu prevladavajućeg zrna u žitnoj kaši koja se fermentira za proizvodnju viskija.
• Iako je u raženom viskiju raž prevladavajuće zrno u žitnoj kaši u iznosu od ne manje od 51%, ova prevladavanje ima kukuruz u burbonu. Irski viski proizvodi se uglavnom od slada.
• Nije burbon ako nije proizveden u SAD-u, dok je irski viski očito onaj proizveden u Irskoj.
• Raž je vrlo suha, dok je burbon vrlo začinjen. Irski viski je nježan i sladak.
• Bourbon i Rye su američki viskiji, dok je irski viski irskog porijekla.
Možda će vas zanimati i čitanje:
1. Razlika između burbona i viskija
2. Razlika između škotskog i viskija
3. Razlika između ruma i viskija
4. Razlika između rakije i viskija
5. Razlika između konjaka i viskija
6. Razlika između irskog viskija i škotskog viskija (škotski)
7. Razlika između Jima Beama i Jacka Danielsa
8. Razlika između pojedinačnog slada i miješanog
