Bourbon je vrsta viskija, ali nisu svi viskiji burboni. Ključna razlika između Bourbona i viskija je u tome što se Bourbon proizvodi samo u Sjedinjenim Državama, uglavnom od kukuruza, dok se viski proizvodi u cijelom svijetu koristeći razne vrste žitarica.
Budući da je Bourbon vrsta viskija, postupak njihove proizvodnje vrlo je sličan. Zanimljivo je primijetiti da se u ranijim danima Bourbon smatrao jeftinim, gorkim i vrlo lošim. Međutim, s promjenom recepta i godinama napornog rada, burbon je sada postao skupo piće proizvedeno pod nadzorom vlade Sjedinjenih Država.
