Irski viski vs škotski viski (škotski)
Irski i škotski viski dva su najfinija destilirana alkoholna pića koja su čovjeku poznata. Očigledna razlika ove dvojice je u tome što se irski viski proizvodi u Irskoj, dok se škotski viski proizvodi u Škotskoj i činjenica da ga Irac naziva viskijem, dok ga Škot naziva viskijem.
Irski viski
Irski viski mora se destilirati i dozrijevati u Irskoj te mora sadržavati alkohol koji dolazi od kontinuirane destilacije sladenog, a ne sladenog ječma i drugih žitarica. Destilira se tri puta što ovaj viski čini lakšim okusom i aromom te može imati mekši, neutralniji okus. Također odležava u drvenim bačvama najmanje tri godine.
Škotski viski
Škotski viski mora se destilirati u Škotskoj od ječma i vode. Ima jaču aromu zbog činjenice da ječam koji se koristi u stvaranju špirita prvo proklija, a zatim se osuši dimom treseta koji mu daje taj jedinstveni miris. Za ovaj snažni okus zaslužna je i destilacija samo dva puta. Špirit odležava u drvenim bačvama najmanje 2 godine.
Razlika između irskog viskija i viskija
Sličnost između irskog viskija i škotskog viskija samo su njihovi glavni sastojci u kojima su oba napravljena od ječma i vode. Ali osim toga, oboje su jedinstveni jedni od drugih. Najznačajnija razlika između dva žestoka pića je njihov okus. Irski viski svjetlijeg je okusa od škotskog viskija zbog razlika u procesu destilacije. Irski viski prolazi kroz trostruku destilaciju, dok škotski samo dvostruko. Nadalje, irski viski se destilira uporabom bakrenih lončića koji mu daju onaj suptilni okus, dok škotski kontinuirani procesni lonci daju taj čvrst polet. Uz to, irski viski izrađen je tako da naglasi prirodni okus ječma, a škotski ne.
Ali s obzirom na ove, nismo izbirljivi.
Ukratko:
• Irski viski, s slovom „e“, mora dolaziti iz irske destilerije i imati lakši okus i aromu.
• Škotski viski, bez slova „e“, mora se destilirati i dozrijevati u Škotskoj te da ima taj poseban okus zbog upotrebe tresetnog dima u sušenju korištenog ječma.
• Obje su izrađene od istih sastojaka, ječma i vode, ali postupak destilacije je različit.
• Oboje su osjetljivo vino koje treba razlučiv okus.
