Pie vs Tart
Torte i pite su pečena jela koja su obično slatka i vrlo ukusna za jelo zbog punjenja. Mnogo je sličnosti u svijetu pita i kolača koji zbunjuju ljude iako uživaju u okusu ovih pečenih užitaka. Ovaj članak pokušava istaknuti razlike između kolača i pita kako bi čitateljima omogućio ispravnu upotrebu izraza.
Pita
Pita je pečeno jelo sa slatkim ili slanim nadjevom iznutra. Obično je okrugla i ima rubove koji su kosi. Pite se rade u tavi koja ima velik promjer i duboka je 1-2 inča. Kora pita je važna jer pruža drugačiji okus od punjenja iznutra. Ova kora izrađena je od tijesta za tijesto i dovoljno je velika da pokrije ne samo dno već i bočne stranice nakon što se punjenje stavi unutar ove kore. Na kraju se napravi poklopac okruglog oblika s istim tijestom i pritisne preko nadjeva kako bi se pita dovršila prije stavljanja u pećnicu. Pite se mogu izrađivati u različitim veličinama, biti jedan zalogaj ili vrlo velike pite dovoljno da posluže nekoliko ljudi.
Opor
Tart je pečeno jelo koje ima plitke stranice i ima samo dno, a ne gornju koru. Unutra ima nadjev, a kora je izrađena od tijesta za tijesto koje je slano brašno, ali ponekad se za izradu tijesta koristi i šećer. Nadjev može biti voće, krema, pekmez ili gotovo sve što se pojedincu može svidjeti. Tave od kojih se prave tarti su plitke i imaju dno koje se može ukloniti.
Koja je razlika između Pie i Tart?
• Pite imaju i gornju i donju površinu prekrivene korom, dok je tart otvoren s gornje strane, a kora je tu da pruži podlogu pečenom jelu.
• Tartice imaju svakakve oblike, dok je pita obično okruglog oblika.
• Tave u kojima se prave pite dublje su od tavi u kojima se prave tartovi.
• Pite su domaće od tarta, a poslužuju se izravno u tavi u kojoj se peku.
• Kora pita se ljušti, dok je kora od kolača čvrsta poput kolačića.
• Tartovi imaju puno manje punjenja od pita.
