Žlica protiv žličice
Žličica i žlica dvije su od nekoliko vrsta žlica koje se koriste u priboru za jelo. Oni koji koriste ovaj pribor za jelo vrlo dobro znaju svoju razliku u veličini, ali postoje mnogi koji ostaju zbunjeni između ove dvije žlice koje se koriste u priboru za jelo. U kuharicama i kuharskim emisijama recepti su uglavnom opisani uz pomoć ove dvije žlice jer se sastojci mjere s njima. Osim razlike u veličini, postoje i razlike u pogledu njihove upotrebe o kojima će biti riječi u ovom članku.
Čajna žličica
Zašto bi se žlica zvala žličica? Početkom 17. stoljeća čaj u Europi jako se volio, ali je bio vrlo skup, forsirajući veličinu čajne šalice vrlo malene. To je zahtijevalo da veličina žlice za miješanje šećera iznutra bude i mala. Kada se čaj pojeftinio, povećala se veličina šalica i žličica čaja. Žličica je izrađena od srebra ili nehrđajućeg čelika i uglavnom se koristi za dodavanje šećera u čaj i za miješanje sastojaka u čašicama.
Žličica, skraćeno žličica, također je mjerna jedinica prilikom dodavanja sastojaka u različite recepte. Žličica je mala žlica koja otprilike mjeri 1/8 unce tekućine (1/6 fl. Oz ili 1/48 šalice u SAD-u). U kulinarskim mjerenjima, u SAD-u se uzima kao ekvivalent 1/3 žlice ili približno 5 ml, ali u nekim zemljama poput Australije uzima se kao ekvivalent 1/4 žlice.
Žlica
U priboru za jelo, žlica je velika žlica koja je puno veće od žličice. Zapravo, u SAD-u i Kanadi žlica je najveća žlica koja se koristi za jelo ili piće s tanjura ili zdjele. U Velikoj Britaniji žlica je poznata i kao žlica za posluživanje.
Žlica, skraćeno tbs ili tbsp, također služi kao mjera količine ili volumena i koristi se za dodavanje sastojaka u recepte. Žlica u SAD-u otprilike je 15 ml (1/2 fl oz) i uzima se otprilike tri puta čvrsti materijal od žličice, dok u nekim zemljama poput Australije sadrži približno 20 ml tekućine i četiri puta veću količinu žličice.
Žlica protiv žličice
• Obje žlice su pribor za jelo, ali žličica je puno manja od žlice.
• U mnogim zemljama standardna žlica sadrži tri puta više materijala od žličice.
• Žličica se koristi za dodavanje šećera čaju ili kavi i za miješanje sastojaka u šalici čaja.
• Žlica se koristi za jelo ili piće iz posude.
• Za kulinarska mjerenja, u SAD-u i mnogim drugim zemljama, I žlica = 3 žličice = 14,8 ml = 1/16 američkog kupa
• U Australiji, I žlica = 4 žličice
