Voda protiv octa
Voda i ocat dvije su tekućine koje se vrlo razlikuju. Osim njihovih fizikalnih svojstava, njihov kemijski sastav također se vrlo razlikuje. Bez sumnje, voda i ocat su vrlo korisni, ali njihova upotreba je različita. Koliko različito?
Voda
Voda je bogat izvor na Zemlji, pokrivajući oko 71% Zemljine površine. To je važan resurs za čovjeka, jer čovjek ne može živjeti bez čiste vode za piće. Voda se također smatra univerzalnim otapalom i ovo se svojstvo koristi u raznim kemijskim procesima u mnogim industrijama. Voda je također jedini spoj koji postoji u sva tri stanja materije; krutina, tekućina i plin.
Ocat
Ocat je kisela tekućina dobivena fermentacijom etanola u procesu koji proizvodi njegov ključni sastojak: octenu kiselinu. Ocat je zapravo dio vode, a dio octene kiseline. Ocat postoji već dugo, njegovi korijeni mogu se pratiti još u drevnom Egiptu. Koristi se uglavnom u kulinarske svrhe, iako ima i ljekovita svojstva i svojstva čišćenja.
Razlika između vode i octa
Voda i ocat vrlo su česta i vrlo korisna tekućina. Obje su korisne u kuhanju, ali voda ima više namjena i koristi se gotovo svakodnevno u našem životu. Voda, međutim, nema miris i okus, dok ocat ima jak miris i uglavnom je kiselkast. Voda je također općenito uravnotežena s pH, dok je ocat kiseo. Iako voda može postojati u tri stanja tvari, ocat je samo tekućina. Ima, međutim, različitih vrsta: stolni ocat, ocat od trske i balzamični ocat, da nabrojimo samo neke. Također, voda ima ovu abnormalnu karakteristiku da u krutom obliku postaje manje gusta, što joj omogućuje plutanje.
Voda je uvijek bila važan dio našeg svakodnevnog života i važna za naš opstanak. Čak i ocat ima svoju važnost, ne samo što pomaže u našem kuhanju; ima i druge namjene kao u pružanju prve pomoći ili čišćenju.
• Voda je prirodno bogat spoj, pokrivajući 71% Zemljine površine. Važno je za čovjekov opstanak. Smatra se univerzalnim otapalom i koristi se u raznim procesima.
• Ocat je mješavina octene kiseline i vode. Primarno se koristi u kuhanju, ali se u nekim slučajevima može koristiti i za čišćenje i kao prva pomoć.
