Irski vs engleski čaj za doručak
Koja je razlika između irskog i engleskog čaja za doručak pitanje je za ljubitelje čaja. Sada je kava općenito popularni 'pick-me-up' napitak za jutro. Za ljubitelje čaja ili one koji se žele odlučiti za alternativu, tu su čajevi za doručak. Nazvani su "čajevima za doručak", jer poput kave služe kao potisak, energetski poticaj za buđenje vaših osjetila ujutro. Čajevi za engleski i irski doručak sastoje se od mješavina crnog čaja i idealni su u pratnji velikog obroka s doručkom. Oba čaja za doručak u osnovi su jaka pića i stoga služe kao nešto blaža alternativa kavi. Međutim, što razlikuje čaj za engleski doručak od irskog?
Što je čaj za engleski doručak?
Engleski čaj za doručak jedna je od najpoznatijih čajnih mješavina na svijetu i naravno, tradicionalna omiljena medu Britancima. Potječe iz Škotske gdje se mješavina u povijesti sastojala od kineskog crnog čaja, točnije Keemuna. Keemun čaj, poznat i kao kineski kongou čaj, smatran je jednim od najprofinjenijih crnih čajeva na svijetu, koji daje izrazit okus. Međutim, s vremenom i uz uvođenje uzgoja čaja u zemljama poput Indije i Šri Lanke, engleski čaj za doručak sastojao se od mješavina čajeva u tim zemljama.
Današnji čaj za engleski doručak obično sadrži mješavinu čajeva s Cejlona, Assama u Indiji i ponekad čajeva iz Kenije. Njegov je okus jak i bogat, češće se utvrđuje da je robustan ili punog tijela. Engleski čaj za doručak idealno se konzumira s mlijekom i šećerom, iako to može varirati kod svakog pojedinca koji pije čaj.
Što je irski čaj za doručak?
Ironično, irski čaj za doručak u Irskoj se jednostavno naziva 'čajem' i konzumira se i ujutro i navečer. Irski čaj za doručak prilično je sličan čaju za engleski doručak, iako se obično kaže da je prvi jači i robusnog okusa. Većina irskih mješavina čaja za doručak sadrži visoki koncentrat Assam čaja koji ostavlja oštar, moćan, sladni okus na paleti. Korištenje čaja Assam također pridonosi stvaranju tamne, gotovo crvene boje šalice.
Mješavine irskog čaja za doručak najčešće se prodaju u Sjedinjene Države zbog jakog okusa i visokog sadržaja kofeina. Ovaj čaj za doručak sadrži jak sadržaj kofeina za razliku od zelenog ili bijelog čaja. S obzirom na intenzitet okusa, irski čaj za doručak obično se poslužuje s mlijekom, iako ga neki vole obično ili sa šećerom.
Koja je razlika između irskog i engleskog čaja za doručak?
• Irski čaj za doručak daje bogatiji, jači i robusniji okus. Engleski čaj za doručak malo je lakši.
• Čaj za engleski doručak sadrži mješavinu čajeva s Cejlona, Assama i Kenije, dok irski čaj za doručak tradicionalno sadrži uglavnom asamski čaj.
• Irski čaj za pripremu čaja proizvodi sladni okus.
Unatoč razlici između dva čaja, ne postoji strogi standard ili mjerodavnost koja određuje koju vrstu čajeva treba činiti ili sastavljati mješavinu čaja za doručak. Stoga, iako postoji općenita definicija mješavine čaja za engleski ili irski doručak, vrste čajeva koje su uključene u bilo koji od čajeva mogu se razlikovati među različitim proizvođačima čajeva. Na primjer, neki proizvođači čaja obično dodaju cejlonske i kenijske čajeve u svoju mješavinu irskog čaja za doručak.
