Cijelo zrno vs žitarice
Cjelovito zrno i žitarice smatraju se zdravom hranom. Znanstveno je dokazano da su učinkoviti u smanjenju rizika od razvoja srčanih bolesti i patnje od kobnog srčanog udara i drugih bolesti. Ali na stranu sličnost, kako se onda to dvoje međusobno razlikuju?
Cijelo zrno
Klica, mekinje i endosperm zrna je ono što je čini cjelovitom. Ove različite komponente čine razlog zašto je cjelovito zrno vrlo zdravo. Budući da mekinje sadrže dijetalna vlakna i vitamine potrebne tijelu, dok klica sadrži vitamin E, fosfor, cink i folnu kiselinu da nabrojimo samo neke. Endosperm je s druge strane bogat proteinima. Kombinacija ove tri vrste čini cjelovito zrno zaista vrlo hranjivom hranom.
Žitarice
Žitarice obično sadrže samo endosperm, čime se uklanjaju blagodati i minerali koji se mogu dobiti iz mekinja i klica. Rečeno je da su žitarice uglavnom bogate ugljikohidratima. Što je ovo čini vrlo učinkovitim za smanjenje kilograma, međutim stručnjaci često tvrde da uz gubitak kilograma postoji i činjenica da jedan gubi dragocjene vitamine jer su drugi dijelovi ugroženi.
Razlika između cjelovitog zrna i žitarica
Glavna razlika između cjelovitog zrna i žitarica je njihov hranjivi sadržaj. Cjelovito zrno smatra se zdravijom opcijom između njih dvoje. Zapravo je rečeno da redovita konzumacija toga može pomoći u uklanjanju bolesti srca, pa čak i zaštititi tijelo od mogućeg raka. Žitarice su s druge strane vrlo korisne kada je riječ o nekome tko planira smršavjeti. Bilo je nekoliko rasprava o tome da to nije dovoljno za osiguravanje pravilne prehrane, no opće je prihvaćeno da kada se planira riješiti nekoliko kilograma, već se uzima da mogu izgubiti i neke prijeko potrebne vitamine i minerale.
Oboje mogu pružiti prijeko potrebnu prehranu dovoljno za jačanje imunološkog sustava i također pomoći u regulaciji problema s težinom. Ali sve se svodi na nečije želje što im je najdraže kad doručkuju. Na stranu prehrana, pretpostavljam da je ovdje najvažnije uživati u iskustvu jedenja nečega zdravog i ukusnog.
Ukratko:
• Klica, mekinje i endosperm čine ono što je cjelovito. Ove različite komponente čine razlog zašto je cjelovito zrno vrlo zdravo.
• Žitarice obično sadrže samo endosperm, čime se uklanjaju blagodati i minerali koji se mogu dobiti iz mekinja i klica.
• Žitarice su s druge strane vrlo korisne kada je riječ o nekome tko planira smršavjeti.
