Kokosova voda vs kokosovo mlijeko
Kokos je jedno voće koje se koristi u različitim kulturama od vijeka. Koristi se u raznim oblicima kao što su kokosova voda, kokosovo mlijeko, krema od kokosa i tako dalje. To je voće koje nam daje i vodu i meso. Dok se voda pije takva kakva jest, meso se jede sirovo i koristi se u nekim kulturama, kako bi se dodali recepti kako bi bili ukusniji i aromatiziraniji. Kokosovo ulje koristi se u nekim zemljama kao medij za kuhanje, dok se kokosov krem koristi za održavanje elastičnosti i njege kože. Ovaj članak pokušava naglasiti razlike između kokosove vode i kokosovog mlijeka kako bi čitateljima omogućio da koriste te različite predmete za vlastitu upotrebu.
Kokosova voda
U većini civilizacija širom svijeta kokosova voda tretira se kao prirodni izvor zdravlja i dobrog zdravlja. Koristi se prije gotovo 5000 godina, a s obzirom na njegova nutritivna svojstva, kokos se u komercijalnim razmjerima uzgaja u mnogim dijelovima svijeta. Vanjski dio kokosa izrađen je od vlakana koja se naziva njegova ljuska. Uklanjanjem ovih vlakana dolazimo do jezgre koja je tvrdi pokrov koji sadrži plod. Razbijanjem jezgre možemo doći do voća koje sadrži kokosovo meso i kokosovu vodu.
Tekućina koja se prirodno nalazi unutar ploda naziva se kokosovom vodom i koristila se u razne svrhe poput hidratacije, uljepšavanja i prehrane. Ne samo da se ova voda može odmah popiti, otvorivši plod kokosa, već se bez straha može ubrizgati u krvotok. Također, nazvana aqua de coco u Španjolskoj, voda koja se nalazi kao prirodni sok unutar ploda kokosa daje osvježavajuće piće. Kaže se da ova voda može stvoriti mlijeko u majčinim grudima ako je presušila.
Kokosovo mlijeko
Da biste dobili kokosovo mlijeko, treba izvaditi sve meso, a zatim ga mehanički pritisnuti i dobiti bijelu tekućinu. Drugi način na koji se proizvodi više kokosovog mlijeka je meso naribati i zatim zgnječiti nakon dodavanja vode u mikser. Rezultirajuća tekućina kuha se dok ne postane pjenasta, a zatim procijedi da se dobije kokosovo mlijeko. Vrenjem ovog kokosovog mlijeka koncentrira se tekućina da bi se pretvorila u kremu koja se naziva kokosova krema.
Kokosovo mlijeko najjednostavnije je naribati meso, dodati vodu i zatim ga miješati u mikseru. Dobivena smjesa se zatim procijedi pomoću krpe od muslina da se dobije kokosovo mlijeko.
Kokosova voda vs kokosovo mlijeko
