Kefir protiv jogurta
Kefir i jogurt su mliječni proizvodi koji pokazuju određenu razliku među njima, iako ih mnogi smatraju istim zbog zajedničkog okusa i određenih drugih svojstava. Važno je napomenuti da se Kefir i jogurt međusobno razlikuju u aspektu fermentacije. Drugim riječima, može se reći da se postupak fermentacije koji je uključen u pripremu kefira i jogurta u velikoj mjeri razlikuje. Oboje se odvojeno odlikuju ljekovitim blagodatima. Ove razlike između kefira i jogurta predstavljene su u ovom članku radi vašeg pregleda.
Što je Kefir?
Kefir se priprema fermentacijskim postupkom koji uključuje i kvasac i bakterije. Iako se koristi i kvasac, dobro je poznato da bakterije čine glavnu komponentu u izradi kefira. Neke studije otkrivaju da su bakterije pronađene u Kefiru prijatnije. Zapravo se Kefir smatra hranjivijim. Konzumiranje kefira toplo se preporučuje u svrhu čišćenja crijevnih putova. To je također zbog svojstava odgovarajućih bakterija prisutnih u mliječnom proizvodu.
Kefir se lakše probavlja zahvaljujući manjoj veličini. Budući da je lako probavljiv, kefir postaje najpoželjnije jelo za djecu i starije ljude. Liječnici preporučuju unos Kefira za održavanje zdravog debelog crijeva. Zanimljivo je primijetiti da je prisutnost kvasca i bakterija glavni razlog za bolju hranjivu vrijednost kefira. Inokulacija svježeg mlijeka s drugim pripravkom Kefira naravno nije uopće moguća u slučaju Kefira. Štoviše, mliječni kefir konzumira se kao kultivirano mliječno piće. Kefir je općenito kiselijeg okusa. Kefir se koristi u mnogim receptima.
Što je jogurt?
S druge strane, jogurt se priprema postupkom fermentacije koji uključuje samo bakterije. Dobro je poznata činjenica da bakterije čine glavnu komponentu u izradi jogurta. Unos jogurta toplo se preporučuje u čišćenju probavnog sustava. To je također zbog svojstava odgovarajućih bakterija prisutnih u mliječnom proizvodu. Jedna od najfinijih prednosti jogurta je što pomaže u prehrani ostalih prijateljskih bakterija prisutnih u probavnom sustavu kada se pravilno konzumira. Inokulacija svježeg mlijeka s drugim pripravkom jogurta itekako je moguća u izradi jogurta. Što se tiče načina konzumacije, jogurt se uvijek jede žlicom. Jogurt može biti blag ili trpkog okusa. Jogurt se koristi u mnogim receptima.
Koja je razlika između jogurta i kefira?
• Kefir se priprema fermentacijskim postupkom koji uključuje i kvasac i bakterije.
• S druge strane, jogurt se priprema postupkom fermentacije koji uključuje samo bakterije. To je jedna od glavnih razlika između dva mliječna proizvoda, naime kefira i jogurta.
• Studije otkrivaju da su bakterije pronađene u kefiru prijatnije od bakterija koje se nalaze u jogurtu.
• Konzumiranje kefira toplo se preporučuje u svrhu čišćenja crijevnih putova. S druge strane, unos jogurta toplo se preporučuje u čišćenju probavnog sustava.
• Druga važna razlika između kefira i jogurta je ta što se kefir lakše probavlja od jogurta; zahvaljujući manjoj veličini u usporedbi s jogurtom.
• Budući da je lako probavljiv, kefir postaje najpoželjnije jelo za djecu i starije ljude.
• Jogurt se uvijek jede žlicom, dok se mliječni kefir konzumira kao kultivirano mliječno piće.
• Jogurt može biti blag ili trpkog okusa. Kefir je kiselijeg okusa.
• I kefir i jogurt koriste se u mnogim receptima.
Ljubaznost slika:
