Ključna razlika - vino protiv likera
Vino i liker dva su alkoholna pića koja se široko konzumiraju širom svijeta. Iako oba ova pića sadrže alkohol, u njima postoji razlika u udjelu alkohola ili u dokazima. Zapravo je ključna razlika između vina i likera njihov udio alkohola; vino ima niži udio alkohola, obično manji od 15%, dok alkohol ima visok udio alkohola, obično preko 30%.
Što je vino?
Vino je alkoholno piće koje se proizvodi od fermentiranog soka od grožđa. Vino se može proizvoditi i od drugog voća i žitarica, ali pojam vino posebno se odnosi na napitak napravljen od grožđa. Kada se za proizvodnju vina koristi nešto drugo od grožđa, naziv te supstance koristi se u imenu vina; na primjer, rižino vino, vino od nara, vino od bazge itd. Vino proizvode ljudi više od tisuću godina.
Postoje različite vrste vina; različite sorte grožđa, korišteni sojevi kvasca, regija, udio alkohola itd. rezultiraju različitim sortama vina. Sadržaj alkohola u vinu obično se kreće od 11 - 15% ABV (volumenski alkohol). Neka stolna vina imaju udio alkohola oko 6%. Vino je obično lakše od ostalih vrsta alkohola poput piva, viskija, ruma itd.
Europsko vino obično se klasificira prema njihovim regijama. Na primjer, Bordeaux, Chianti i Rioja. Neeuropska vina obično se klasificiraju prema vrsti grožđa koje se koristi; na primjer Merlot i Point Noir. Vino se također klasificira u dvije glavne vrste poznate kao crno vino i bijelo vino.
Što je alkohol?
Liker je alkoholno piće napravljeno destilacijom. Liker je poznat i kao destilirano piće, žestoki alkohol i žestoka pića. Proizvodnja likera uključuje destilaciju smjese koja se dobije fermentacijom. Postupak destilacije uklanja iz smjese sredstva za razrjeđivanje poput vode, povećavajući sadržaj alkohola u smjesi. Alkoholna pića poput rakije, ruma, votke, džina, tekile, viskija i viskija. Svi ti napitci prolaze kroz proces destilacije.
Liker se može poslužiti na sobnoj temperaturi bez ikakvih dodatnih sastojaka, a može se poslužiti promućkan ili promiješan s ledom. Također se može piti s nečim poput soka, gazirane sode, tonik vode, kole ili čak vode.
Budući da alkohol sadrži visok udio alkohola, prekomjerna upotreba alkoholnih pića tijekom duljeg razdoblja može naštetiti vašem zdravlju. Ispijanje alkoholnih pića također može uzrokovati nesreće i nasilne incidente, jer visok udio alkohola može vrlo lako opiti osobu.
Koja je razlika između vina i likera?
Definicija:
Vino: Vino je alkoholno piće koje se proizvodi od fermentiranog soka od grožđa.
Liker: Liker je alkoholno piće napravljeno destilacijom.
Destilacija:
Vino: Vino ne prolazi kroz proces destilacije.
Liker: Liker prolazi kroz proces destilacije nakon fermentacije.
Sadržaj alkohola:
Vino: Vino ima nizak udio alkohola, obično manje od 15%.
Liker: Liker ima visok udio alkohola; ABV je obično preko 35%.
Vrste:
Vino: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir i Rioja neke su vrste vina.
Liker: Rum, gin, viski, rakija, viski i votka neke su vrste likera.
Ljubaznost slike:
“Tempranillowine” Mick Stephenson mix pix 20:28, 2. travnja 2007. (UTC) - Vlastito djelo (CC BY-SA 3.0) putem Commons Wikimedia
“Niz alkoholnih boca”, autorica Angie Garrett iz Ridgelyja, SAD (CC BY 2.0) putem Wikimedije
