Ključna razlika između hidratirane soli i bezvodne soli je u tome što su molekule hidratirane soli vezane za molekule vode, dok molekule bezvodne soli nisu vezane za molekule vode. Ako zagrijavamo hidratizirane soli, one emitiraju molekule vode u obliku vodene pare.
Soli su spojevi koji sadrže anione i katione u kristalnom obliku. Sol nastaje iz kombinacije aniona kiseline i kationa baze. Postoje dva oblika soli kao hidratizirane soli i bezvodne soli. Ti se spojevi međusobno razlikuju prema prisutnosti ili odsutnosti molekula vode. Te molekule vode nazivamo "vodom kristalizacije".
