Razlika Između Oksidacije I Fermentacije

Razlika Između Oksidacije I Fermentacije
Razlika Između Oksidacije I Fermentacije

Video: Razlika Između Oksidacije I Fermentacije

Video: Razlika Između Oksidacije I Fermentacije
Video: 1.deo Aldehidi i ketoni ( oksidacija alkohola) 2024, Travanj
Anonim

Ključna razlika između oksidacije i fermentacije ovisi o vrsti kemijske reakcije. Oksidacija je kemijski postupak kojim spoj prolazi oksidaciju u prisutnosti kisika, dok je fermentacija kemijski postupak stvaranja kiselina, alkohola i ugljičnog dioksida iz šećera u odsutnosti kisika.

Oksidacija i fermentacija su biokemijski procesi. Prirodno se javljaju u živim organizmima pod utjecajem enzima i drugih kofaktora. U današnje vrijeme obje ove prirodne reakcije sudjeluju u industrijskoj proizvodnji bioloških molekula. Stoga je razumijevanje ovih procesa i njihovo razlikovanje od velike važnosti. Stoga se ovaj članak usredotočuje na raspravu o razlici između oksidacije i fermentacije.

Preporučeno: