Hoagie vs Sub
Teško je pronaći prehrambeni proizvod s toliko različitih naziva u jednoj zemlji nego sendvič s mesnim punjenjem u SAD-u. Ova imena odražavaju područje zemlje odakle dolaze. Sendviči su poznati kao Grinders u Novoj Engleskoj, Po Boysi u New Orleansu, Subs u New Yorku i Kaliforniji i Hoagies u NJ u Philadelphiji. Tu su i heroji, torpeda, klin, pa čak i siromašni Dječaci. Hoagie i Sub, u osnovi, isti su sendviči poznati pod različitim imenima. Podrijetlo ovih imena čini zanimljive priče. Pogledajmo pobliže podrijetlo sub i hoagie.
Hoagie
Nema spora oko toga koji je dio zemlje odgovoran za popularizaciju naziva hoagie za sendvič. Bilo je brodogradilište u Philadelphiji, poznato kao Otok Hog, gdje su se olupine brodova vršile tijekom Prvog svjetskog rata i svi muškarci koji su tamo radili imali su različita jela. Uveden je poseban sendvič koji je sadržavao različito meso, zajedno sa salatama i sirevima između dvije kriške kruha i dobio ime Hog Island sendvič koji se kasnije promijenio u Hoagie kao kratko ime. Druga priča kaže da su se ulični prodavači koji su meso i kolačiće prodavali početkom 20. stoljeća dokopali pinafore koja je bila duga kruha koju su proizvodile pekare i prodali nakon što su je napunili antipasto salatom. Oni su bili pozvani kao hoagies.
Pod
Tijekom prvog svjetskog rata podmornice su bile centar privlačnosti i ljudi su bili ludi za njima. Restorani koji poslužuju velik broj mornarica postavljenih u Charlestown Navy Yard pokušali su privući njihovu pažnju imenovanjem svog sendviča kao Sub. Kruh je izrezan kako bi sendvič izgledao kao prava podloga. Druga teorija sugerira da je sendviče Sub uveo talijanski imigrant koji je prodavao namirnice u svojoj trgovini.
Koja je razlika između Hoagieja i Suba?
• Podloga se izrađuje od duge i tanke lepinje, dok se hoagie izrađuje od debelih kriški kruha.
• Ime hoagie potječe iz Philadelphije, dok je naziv Sub kratki oblik podmornica, a potječe iz New Jerseyja.
