Glukagon protiv glikogena
Svaki živi organizam treba iskoristiti spojeve za skladištenje kako bi preživio, kad im nedostaje hrane. Stoga je za buduću upotrebu korisno dodatnu hranu skladištiti u obliku koji se može iskoristiti u tijelu. Za biljke škrob djeluje kao skladišni spoj, dok je za životinje glikogen. Za upotrebu ovih spojeva za skladištenje, svaki organizam, uključujući čovjeka, ima svoj mehanizam. Kad se razmatra mehanizam kontrole šećera u krvi kod čovjeka, uglavnom je potrebna aktivnost hormona inzulina i glukagona. Iako je aktivnost antagonistička, oba hormona igraju važnu ulogu u regulaciji razine šećera u krvi.
Glukagon
Glukagon je hormon koji izlučuju alfa stanice na Langerhansovim otočićima u gušterači. S obzirom na njegovu biokemijsku strukturu, sastoji se od jednog polipeptidnog lanca s 29 aminokiselina. Uloga glukagona je aktivirati enzim fosforilaza u jetri kada je koncentracija glukoze u krvi niža od zadane razine, čime katalizira pretvorbu glikogena u glukozu. I ne samo to, glukagon povećava sintezu glukoze iz nekarbohidratnih izvora.
Glikogen
Glikogen je polimer za pohranu ugljikohidrata u ljudi i drugih životinja. Zapravo je polimer razgranatog lanca α-D-glukoze. Poput škroba u biljkama, i glikogen se nalazi unutar granula u životinjskim stanicama. U normalnim uvjetima, granule glikogena mogu se vidjeti u dobro nahranjenim stanicama jetre i mišića, ali ne i u mozgu i srčanim stanicama.
Koja je razlika između glukagona i glikogena?
• Glukagon je hormon i oblik je polipeptida, dok je glikogen vrsta polisaharida.
• Glukagon igra vitalnu ulogu u regulaciji koncentracije glukoze u krvi kada je niža od zadane razine, ali glikogen je spoj za skladištenje u ljudi i drugih životinja.
• Glukagon sintetiziraju alfa stanice na Langerhansovim otočićima, dok se glikogen sintetizira i pohranjuje u jetri.
• Glukagon pomaže pretvoriti glikogen u glukozu, kada je to potrebno.
