Ključna razlika - Vitamin K vs K2
Vitamin K je vitamin topiv u mastima koji je hidrofobne prirode i apsorbira se u crijevima putem hilomikrona. Razina vitamina K održava se u tijelu ciklusom vitamina K. Ciklus vitamina K regenerira vitamin uz dostupnost malih količina. Ciklus vitamina K epoksida oksidira vitamin K, olakšavajući karboksilaciju ostataka glutaminske kiseline u proteinima ovisnim o vitaminu K, koji su faktori zgrušavanja krvi. Dakle, glavna funkcija vitamina K je pomoć u zgrušavanju krvi. Postoje dva glavna oblika vitamina K, i to vitamin K / vitamin K1 i vitamin K2. Ključna razlika između vitamina K i vitamina K2 ovisi o podrijetlu dva oblika vitamina. Vitamin K su derivati vitamina K na biljnoj bazi, dok vitamin K2 sintetiziraju mikroorganizmi i često se nalazi u fermentiranim proizvodima i prehrambenim proizvodima životinjskog podrijetla.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključna razlika
2. Što je vitamin K
3. Što je vitamin K2
4. Sličnosti između vitamina K i K2
5. Usporedna usporedba - Vitamin K protiv K2 u tabličnom obliku
6. Sažetak
Što je vitamin K?
Vitamin K, koji se naziva i vitaminom K1 ili filokinonom, prevladavajući je oblik vitamina K koji prirodno postoji u većini prehrambenih oblika. Filokinon sintetiziraju biljke i prisutan je u gotovo svim zelenim listovima. Struktura vitamina K1 sastoji se od prstena od 2-metil-1,4-naftokinona i izoprenoidnog bočnog lanca. To je svijetložuta viskozna tekućina ili krutina. Stabilan je na zraku i vlazi, ali gubi stabilnost izlaganjem sunčevoj svjetlosti.
Slika 01: Vitamin K (struktura filokinona)
Vitamin K pridonosi karboksilaciji ostataka glutaminske kiseline u proteinima koji sudjeluju u procesu zgrušavanja. To je glavna funkcija vitamina K.
Što je vitamin K2?
Vitamin K2, koji se naziva i menakinon, sudjeluje u karboksilaciji glutaminske kiseline slično vitaminu K1. Ali vitamin K2 sintetizira uglavnom mikroflora crijeva. Crijevna mikroflora su mikroorganizmi koji se nalaze u crijevima. Dakle, vitamin K2 prisutan je u fermentiranoj hrani i proizvodima na životinjskoj osnovi. Kemijski je nazvan 2-metil-3-sve-trans-poliprenil-1,4-naftokinon i stabilniji je u usporedbi s vitaminom K1. Vitamin K 2 uglavnom sudjeluje u održavanju homeostaze kalcija i sprječava taloženje kalcija u arterijama i kostima.
Slika 02: Kemijska struktura vitamina K2
Potreba za vitaminom K uravnotežuje se konzumiranjem minutne količine prehrane jer se može sintetizirati kroz crijevnu mikrobiotu. Stoga su dnevne prehrambene potrebe za vitaminom K2 manje u usporedbi s ostalim vitaminima.
Koje su sličnosti između vitamina K i K2?
- Vitamin K i vitamin K2 prirodni su oblici vitamina K.
- Oba vitamina sadrže lanac ugljikovodika i izoprenoidni prsten
- Oboje su hidrofobni.
- Obje su topive u mastima.
- Oba vitamina su žute do narančaste boje.
- Oni uključuju aktiviranje čimbenika zgrušavanja krvi i održavanje homeostaze kalcija.
Koja je razlika između vitamina K i K2?
Diff Article Sredina prije tablice
Vitamin K vs K2 |
|
| Vitamin K (filokinon) prirodni je oblik vitamina K koji se sintetizira u biljkama. | Vitamin K2 (menakinon) prirodni je oblik vitamina K koji sintetiziraju mikroorganizmi u crijevima. |
| Dijetalni izvori | |
| Prehrambeni izvori vitamina K su biljke poput brokule, špinata, salate. | Prehrambeni izvori vitamina K2 su fermentirana hrana i proizvodi na životinjskoj osnovi. |
| Stabilnost | |
| Vitamin K manje je stabilan u zraku, vlagi i sunčevoj svjetlosti. | Vitamin K2 stabilniji je na zraku, vlagi i sunčevoj svjetlosti. |
| Glavna funkcija | |
| Glavna funkcija vitamina K je karboksilacija ostataka glutaminske kiseline čimbenika zgrušavanja krvi (proteina) kako bi se pospješio proces zgrušavanja. | Glavna funkcija vitamina K2 je održavanje homeostaze kalcija i sprječavanje taloženja kalcija u arterijama i kostima. |
Sažetak - Vitamin K vs K2
Vitamin K vitamin je s potencijalnim zdravstvenim blagodatima, jer je vitalni čimbenik za proces zgrušavanja krvi i homeostazu kalcija. Aktivacijom epoksida vitamina K aktiviraju se i antioksidanti poput glutationa, što dodaje funkcionalna svojstva vitamina K. Zbog njegove vitalne uloge u ljudskoj fiziologiji, njegova je prisutnost ključna, a to je uravnoteženo prirodnim fenomenom. crijevna mikrobiota sintetizira vitamin K2, izoformu vitamina K. Uz to, dijetalni vitamin K1 neprestano kruži kroz ciklus vitamina K epoksida kako bi obnovio aktivni oblik vitamina K. Stoga je nedostatak vitamina K najmanji nedostatak vitamina.
Preuzmite PDF verziju vitamina K vs K2
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je u izvanmrežne svrhe prema napomenama o navodima. Ovdje preuzmite PDF verziju Razlika između vitamina K i K2.
