Ključna razlika između Matlaba i C jezika je u tome što je Matlab interaktivno računarsko okruženje, dok je C jezik programski jezik opće namjene na visokoj razini. Nadalje, Matlab se uglavnom koristi za zadatke u znanosti i inženjerstvu i softver je koji se plaća, dok je jezik C opće namjene i otvoren je izvor.
Matlab je okruženje koje pomaže u izvođenju matematičkih proračuna kao što su rješavanje diferencijalnih jednadžbi, izračunavanje integracije, rješavanje polinoma itd. Pruža razne naredbe za izvođenje transformacija kao što su Fourier, Laplace, Inverse Laplace i stvaranje različitih ploha. S druge strane, C je programski jezik opće namjene visoke razine. Koristi se za razvoj ugrađenih sustava, baza podataka, operativnih sustava, kompajlera i mrežnih upravljačkih programa.