Razlika Između Turšija I Chutneya

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-07-30 19:49

Ključna razlika između kiselog krastavca i chutneya je u tome što kiseli krastavci obično uključuju cijelo voće i povrće ili velike komade, dok chutney uključuje male komade voća i povrća. Nadalje, kiseli krastavac odnosi se na povrće ili voće, ponekad narezano na komade, koje se dugo drže u octu ili slanoj vodi, tako da imaju jak, oštar okus. S druge strane, chutney je začinski začin indijskog podrijetla, napravljen od voća ili povrća s octom, začinima i šećerom.

Iako mnogi ljudi kiselinu i čatni smatraju istom vrstom ustrajnosti, postoji izrazita razlika između kiselog krastavca i čatnija. Proces kiseljenja stvara kisele krastavce, dok sporo kuhanje stvara chutneye. Obje ove namirnice uključuju očuvanje kvarljive hrane, tj. Voća i povrća.