Ključna razlika - Kisele vs osnovne aminokiseline
Aminokiseline su gradivni blokovi proteina. Lanac aminokiselina poznat je kao polipeptid, a kombinacija nekoliko polipeptidnih lanaca tvori molekulu proteina. Ključna razlika između kiselih i osnovnih aminokiselina je u tome što kisele aminokiseline imaju kisele bočne lance, dok osnovne aminokiseline imaju osnovne bočne lance pri neutralnom pH.
Molekula aminokiseline ima četiri dijela; skupina karboksilne kiseline, aminska skupina, atom vodika i "R" (alkil) skupina. Te su četiri skupine izravno povezane sa središnjim atomom ugljika. Skupina "R" poznata je kao bočni lanac u aminokiselini.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključna razlika
2. Što su kiselinske aminokiseline
3. Što su osnovne aminokiseline
4. Usporedna usporedba - Kisele i osnovne aminokiseline u tabličnom obliku
5. Sažetak
Što su kiselinske aminokiseline?
Kisele aminokiseline su polarne aminokiseline koje imaju negativan naboj pri neutralnom pH. Ovaj negativni naboj javlja se u bočnoj skupini (R skupina) aminokiseline. Ti bočni lanci sadrže karboksilne kiselinske skupine, osim karboksilne, izravno vezane za središnji atom ugljika. Ti su bočni lanci poznati kao kiseli bočni lanci, jer se ti negativni naboji stvaraju zbog gubitka protona (vodikovih iona) iz karboksilnih skupina u bočnom lancu. Među 20 esencijalnih aminokiselina, dvije aminokiseline su kisele aminokiseline; aspartat i glutamat.
PKa ove dvije aminokiseline su dovoljno niske da izgube proton pri neutralnom pH i postanu negativno nabijene. (PKa je mjera jačine kiseline u kiselini; manja je pKa, veća je kiselost. Stoga spojevi s niskim vrijednostima pKa lako oslobađaju protone).
Slika 01: Aspartat i glutamat su kisele aminokiseline
Poznato je da kisele aminokiseline aktiviraju središnji živčani sustav ljudskog tijela. Aspartat i glutamat su važni uzbudni neurotransmiteri u središnjem živčanom sustavu sisavaca.
Što su osnovne aminokiseline?
Osnovne aminokiseline su polarne aminokiseline koje imaju pozitivan naboj pri neutralnom pH. Te aminokiseline imaju osnovne bočne lance (R skupine). Ova osnovna pojava nastaje zbog prisutnosti aminskih skupina u bočnom lancu (osim aminske skupine koja je izravno vezana za središnji atom ugljika).
Tri su osnovne aminokiseline među 20 esencijalnih aminokiselina; arginin, lizin i histidin. Bočni lanci ovih aminokiselina sadrže mnogo atoma dušika što ukazuje na prisutnost mnogih aminskih skupina. Aminske skupine su osnovne. Stoga uzrokuju osnovnu molekulu aminokiselina. PKa ovih aminokiselina je dovoljno visoka da prihvaća protone. Skupine amina u bočnom lancu lako vežu protone. Ovo vezanje dodatnih protona daje molekuli aminokiseline neto pozitivan naboj, budući da su protoni pozitivno nabijeni.
Koja je razlika između kiselinskih i osnovnih aminokiselina?
Diff Article Sredina prije tablice
Kisele vs osnovne aminokiseline |
|
| Kisele aminokiseline su polarne aminokiseline koje imaju negativan naboj pri neutralnom pH. | Osnovne aminokiseline su polarne aminokiseline koje imaju pozitivan naboj pri neutralnom pH. |
| Bočni lanci | |
| Kisele aminokiseline imaju kisele bočne lance. | Osnovne aminokiseline imaju osnovne bočne lance. |
| Naplatiti | |
| Kisele aminokiseline imaju neto negativni naboj pri neutralnom pH. | Osnovne aminokiseline imaju neto pozitivni naboj pri neutralnom pH. |
| pKa | |
| PKa kiselih aminokiselina je niska. | PKa osnovnih aminokiselina je visoka. |
| Priroda | |
| Kisele aminokiseline mogu oslobađati protone. | Osnovne aminokiseline mogu prihvatiti protone. |
Sažetak - Kisele vs osnovne aminokiseline
Aminokiseline su male molekule koje prolaze polimerizaciju da bi stvorile proteinske molekule. Dvije su glavne vrste aminokiselina kao kisele aminokiseline i osnovne aminokiseline. Razlika između kiselih i osnovnih aminokiselina je u tome što kisele aminokiseline imaju kisele bočne lance, dok osnovne aminokiseline imaju osnovne bočne lance pri neutralnom pH.
