Grah protiv Crvenog graha
Grah i crveni grah mali su grah koji je danas popularan u mnogim receptima. Vrlo su korisni u nekim jelima i kuhinjama u različitim zemljama. Ova dva graha dobar su izvor vlakana, proteina i željeza. Također imaju istu crvenu duboku boju.
Grah
Grah bubrega ima oblik bubrega odakle je očito i došlo njegovo ime. Ovi grah ima zadovoljavajuće okuse i arome te je mekane teksture. Grah se uglavnom koristi u jelima poput riže, juhe i čili hrane. Kad se skuha, grah zadržava oblik i vjerojatno će upiti svoje okuse hranom s kojom kuha. Grah nema kolesterola i najbolji je u prehrambenom odabiru.
Crveni grah
Crveni grah je manja vrsta graha nešto glađe teksture. Poput graha graha, oni su i okusa. Crveni grah obično se koristi za proizvodnju riže i crvenog graha i često se nalazi u raznovrsnoj hrani. Imaju maksimalni antioksidans među svim namirnicama i izvrstan izvor željeza. Crveni grah se kuhanjem drži čvrstoće i oblika. Zapravo, ovo može biti dobar sastojak bilo kojeg recepta.
Razlika između graha i crvenog graha
Grah i crveni grah nisu potpuno isto. Razlikuju se od oblika do boje. Grah ima duboko crvenu boju od crvenog graha. Njihove veličine također variraju. Grah je veći od crvenog graha. Osim toga, malo se razlikuju u hranjivim sastojcima, ali ne puno. Grah ima visok izvor minerala i proteina od crvenog graha. S obzirom na strukturu, grah je glatkiji, dok crveni grah ima blago podatno zrno. Različiti su i po ukusu. Grah bubreg daje okus koji prati vrstu hrane koja se kuha, dok crveni grah daje okus koji je izvorno "mahunast". Grah bubrezi također može imati bolji okus kada je vruće ili toplo i može biti kremastiji, dok je crveni grah boljeg okusa kad je hladan.
