Organska vs neekološka hrana
O organskoj hrani i neekološkoj hrani dugo je bilo diskutabilno, posebno nutricionistima i članovima zdravstvenog tima. Ekološka hrana i organski proizvodi nekako su danas postali sve popularniji. Ljudi su nekako postali više svjesni zdravlja i počeli su kupovati organsku hranu i proizvode.
Organska hrana
Zdravstveno osviještene osobe uglavnom preferiraju organsku hranu i postaju popularne i skupe. Načelo organskog uzgoja je zdravlje, ekologija i čistoća. Kao što riječ implicira, organska hrana nema kemijsko sudjelovanje. Perad, voće i povrće uzgajaju se prirodno uz uporabu prirodnih gnojiva, a niti jedan proizvod nije upotrijebio kemijske ili hormonske injekcije.
Neekološka hrana
S druge strane, neekološku hranu unosi više od 50% stanovništva. Neekološke farme koriste konvencionalne metode uzgoja, a kemikalije koriste kao gnojivo i pesticide. Strah od zdravstveno osviještenih pojedinaca leži u činjenici da bi ih jedenje neekološke hrane moglo dovesti do unosa potencijalno opasnih kemikalija. Što se tiče troškova, neekološka hrana ima puno skrivenih troškova kao što su porez i koliki bi troškovi poljoprivrednici mogli nastati.
Razlika između organske hrane i neekološke hrane
Organska hrana sadrži više hranjivih sastojaka, dok neekološka ima manje, jer se hranjive tvari gube tijekom faze prerade. Prirodna gnojiva koriste se za organsku hranu kao što su kravlji gnoj i kompost, dok se kemikalije koriste za gnojidbu neekološke hrane. Neekološka hrana koja je uzgajana na konvencionalnim farmama koristi ljudski izmet kao gnojivo; međutim, ova praksa nije dopuštena na organskim farmama. Organska hrana ne sadrži količinu hormona, dok neekološka sadrži hormone, hormoni se injektiraju životinjama kako bi ubrzali njihov rast. Više je šansi za trovanje neekološkom hranom nego organskom hranom.
Okus organske i neekološke hrane diskutabilan je jer niti jedno dvoje ljudi nema točan okus. Međutim, izbor između njih dvoje u potpunosti će ovisiti o tome koliko je pojedinac svjestan zdravlja. Agencije pokušavaju regulirati kemikalije koje se koriste u neekološkoj hrani kako bi bile sigurne za ljudsku prehranu.
Ukratko:
• Organska hrana sadrži više hranjivih sastojaka, dok neekološka ima manje.
• Organska hrana koristi prirodna gnojiva, dok neekološka koristi kemijska gnojiva.
• Ekološka farma ne koristi hormone peradi dok neekološka koristi.
