Narančasta vs mandarinska
Naranča je jedno citrusno voće na svijetu koje vole ljudi u svim dijelovima svijeta. Jede se i sirovo, kao i u obliku soka. U mnogim kulturama naranča se koristi za izradu mnogih vrsta recepata i slastica. Međutim, nije vrh pretpostaviti da je naranča monolitno voće utemeljeno samo u jednoj sorti. Brojne su sorte pronađene u različitim dijelovima svijeta, a mandarina je jedan od oblika koji je popularan u jugoistočnoj Kini i nekim drugim zemljama. Zapadni svijet uglavnom zna za naranče jer se tamo uzgajaju i nemaju puno znanja o mandarinama. Postoje neke sličnosti između ova dva ploda, mada postoje i razlike o kojima će biti riječi u ovom članku.
Mandarina, iako samo jedna sorta naranče koja se nalazi u jugoistočnoj Kini, sama je po sebi velika obitelj s mnogo različitih vrsta naranči, poput mandarina, Satsume, Clementine, Tangor i Owari, uključenih u mandarine. Voće mandarine može se lako oguliti pritiskom palca na udubljenje na vrhu, jer se plod ravnomjerno raspada u mnoge dijelove. Zbog toga je lakše jesti bez potrebe da se zdjele ili tanjuri drže blizu vas dok jedete mandarine. Mandarina je također dostupna u konzervi, gdje se prije konzerviranja uklanja bijela koštica koja plod može zagorčati. Mandarinske naranče smatraju se simbolom obilja i sretna su maskota. Te se naranče često poklanjaju prijateljima i rođacima jer se smatra da donose sreću.
S druge strane, naranča je poznata i kao slatka naranča te je agrumi uzgajani u tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima. Bionomsko ime naranče je citrus sinensis, dok mandarina ima bionomsko ime citrus reticulata. Naranče vole u SAD-u i Brazilu, a ljudi ih jedu sirove i konzumiraju u obliku sokova.
Mandarinske naranče uzgajaju se u Kini posljednjih 3000 godina, ali su se ranije smatrale pogodnima za konzumaciju samo plemića. Budući da su visoki javni službenici u drevnoj Kini nosili narančaste ogrtače, a boja kože naranče od mandarine je narančasta, voće je bilo rezervirano za plemstvo, a to objašnjava i naziv ploda. Voće je u SAD i zapadni svijet općenito stiglo tek u 19. stoljeću.
Koja je razlika između naranče i mandarine?
• Naranče su okruglog oblika, dok su mandarine ravne na krajevima.
• Mandarine je lakše guliti od naranče.
• Mandarine imaju ravniji okus od naranče.
• Mandarine su porijeklom iz jugoistočne Kine, dok se naranče uzgajaju u svim tropskim i sub tropskim podnebljima širom svijeta.
