Dagnje protiv kamenica
Sličnosti u taksonomskoj klasifikaciji i vanjskim izgledima navele bi nekoga da shvati da su i školjke i ostrige ista vrsta životinja bez razlike, no među njima se mogu razumjeti mnoge razlike. Morfologija, etologija, anatomija i fiziologija bile bi korisne za razmatranje u pronalaženju razlike između školjki i kamenica.
Dagnje
Dagnja se tehnički koristi za označavanje mnogih vrsta školjkaša koji žive i u slatkovodnim i u morskim ekosustavima. Međutim, najčešće su školjke jestive školjke obitelji: Mytilidae. Velika većina tih jestivih školjki živi pričvršćena na podloge u međuplimnoj zoni. Radije se drže pričvršćene za podloge koje su uglavnom izložene, a za pričvršćivanje se koriste njihove bitalne niti. Međutim, neke vrste više vole živjeti oko dubokomorskih hidrotermalnih otvora.
Dagnje imaju duge ljuske, a mišićno stopalo je istaknuto među svim organima. Kad se snažni valovi natuku na njihova tijela, bilo bi im lako odvojiti se i oprati, ali oni se slijepe na podloge tako da budu dovoljno dobro pričvršćeni. Oni se mogu nazvati simbiotskim kolonijama; jedinke u sredini nakupine spašavaju se od dehidracije tijekom oseke dijeljenjem vode koju su prikupile ostale jedinke.
Dagnje imaju odvojene mužjake i ženke; njihova se oplodnja odvija izvana, jajašca se razvijaju u ličinke, a te ličinke žive pričvršćene za škrge ili peraje kao privremeni paraziti, poznati pod nazivom Glochidia. Važno je znati da ove glohidije kao domaćini imaju određene vrste riba. Nakon stadija glohidije (dva tjedna nakon) započinju svoj neovisni način života. Predatori su glavna prijetnja da moraju preživjeti, a ljudi su dagnje nepodnošljiv problem. To je zbog neusporedivog okusa školjki, a sada su školjke uzgajane kako bi se dobio ovaj ukusni izvor proteina.
Kamenice
Kamenica je uobičajeni naziv koji se koristi za označavanje nekoliko skupina morskih i boćavih školjkaša (vrsta: Mollusca). Što se tiče ostriga, njihova upotreba za ljude vrlo je značajna. Zapravo, oni uzdižu vrijednosti nekih ljudskih zahtjeva, posebno pružanjem ukrasa i nakita. Nakon nekoliko tjedana od izlijeganja iz jajašca, žive privremeno vezani uz domaćina (stadij glohidije). Nakon toga, svaki pojedinac pronalazi siguran dom i tamo živi do kraja života. Kada postoji mjesto na kojem su ga stotine ili tisuće kamenica učinile svojim domom, ono se naziva krevet ostrige ili greben ostrige. Kreveti kamenica pružaju izvrsno stanište mnogim vrstama životinja i biljaka za stvaranje stabiliziranih ekosustava. Tvrde ljuske ostriga pružaju podlogu za brojne morske trave, kao i za stotine malih morskih životinja, poput morske anemone, dagnji, štapića i mnogih drugih.
Kamenice koje su filtrirne hranilice, uklanjaju se mnoge onečišćujuće tvari u morskoj vodi, uključujući dušične spojeve, suspendirane čestice i fitoplankton. Vrlo su učinkoviti u filtriranju vode s prosječnom brzinom od pet litara na sat od strane samo jedne osobe. S druge strane, kamenice bi se mogle smatrati samorastućim „filtrima za vodu“u moru, jer su sposobne proizvesti i jaja i spermu unutar iste jedinke. Zapravo se prilično brzo množe; milijuni samooplođenih jajašaca razvijaju se u ličinke za otprilike šest sati, trajni supstrat pronalaze u roku od nekoliko tjedana i sazrijevaju za oko godinu dana.
Kamenice su dobro poznate po svojim dragocjenim biserima, a biserne kamenice danas se uzgajaju.
Koja je razlika između dagnji i kamenica?
• Oboje žive u velikim kolonijama, ali ostrige se obično ne skupljaju kao ostrige.
• I kamenice i školjke imaju dugačke ljuske, ali rub i površina su u kamenica hrapavi, za razliku od školjki.
• Taksonomska raznolikost veća je među školjkama nego u ostrigama.
• Oboje su jestive školjke, ali školjke su popularnije od ostriga kao hrane.
• Mužjaci i ženke odvojeni su u školjkama, ali ne i u kamenicama.
• Kamenice za gospodarstvo predstavljaju veću vrijednost od školjki.
• Kamenice mogu proizvesti bisere, a dagnje ne.
