Ključna razlika - glikozidna veza protiv peptidne veze
Glikozidne veze i peptidne veze dvije su vrste kovalentnih veza koje se mogu naći u živim sustavima. Formiranje obje ove veze uključuje uklanjanje molekule vode i taj se proces naziva reakcijama dehidracije (također poznatim kao reakcije kondenzacije). Ali, ove dvije obveznice međusobno se vrlo razlikuju. Ključna razlika između glikozidne veze i peptidne veze je u načinu njihovog stvaranja; glikozidne veze nalaze se u molekulama šećera, a peptidne veze nastaju između dvije aminokiseline.
Što je glikozidna veza?
Glikozidna veza je kovalentna veza koja povezuje molekulu ugljikohidrata (šećera) s drugom skupinom; to može biti druga ugljikohidratna skupina ili bilo koja druga skupina. Ova veza nastaje između dvije funkcionalne skupine; hemiacetalna ili hemiketalna skupina asakaharida ili molekula izvedena iz saharida s hidroksilnom skupinom druge molekule kao što je alkohol. Aglikozid je tvar koja sadrži glikozidnu vezu.
Glikozidne veze igraju vrlo posebnu ulogu u postojanju živih organizama na zemlji jer su važne za strukturu svih tvari.
Što je peptidna veza?
Peptidna veza poznata je i kao amidna veza koja nastaje između dvije molekule aminokiselina. Aminokiselina sadrži dvije funkcionalne skupine; skupina karboksilne kiseline i amino skupina. Peptidna veza nastaje između amino skupine jedne aminokiseline i karboksilne kiseline druge aminokiseline. Ova reakcija uklanja molekulu vode (H 2 O), a time se naziva sinteza dehidracija reakcijska ili reakcija kondenzacije. Rezultirajuća veza između dvije molekule aminokiselina naziva se kovalentnom vezom. Te veze nastaju u živim sustavima, a stvaranje peptidne veze troši energiju koja je dobivena iz ATP-a.
Koja je razlika između glikozidne veze i peptidne veze?
Pojava:
Glikozidna veza: Glikozidne veze mogu se naći u šećeru koji jedemo, deblima drveća, tvrdom egzoskeletonu jastoga, kao i u DNK našeg tijela.
Peptidna veza: Općenito se peptidne veze nalaze u proteinima i nukleinskim kiselinama, DNA i kosi.
Postupak:
Glikozidna veza: Glikozidna veza nastaje reakcijom kondenzacije koja uključuje uklanjanje molekule vode tijekom procesa stvaranja. Suprotno tome, obrnuta reakcija ili pucanje glikozidne veze reakcija je hidrolize; u ovoj se reakciji koristi jedna molekula vode.
Do stvaranja glikozidne veze dolazi kada alkoholna skupina (-OH) iz molekule reagira s anomernim ugljikom molekule šećera. Anomerni ugljik središnji je atom ugljika poluvrijeme koji ima jednostruke veze s dva atoma kisika. Jedan atom kisika vezan je za šećerni prsten, a drugi je iz –OH skupine.
Slika 1: Glikozidna veza
Peptidna veza:
Između dvije aminokiseline stvara se peptidna veza. To se događa kada karboksilna skupina jedne aminokiseline reagira s amino skupinom druge aminokiseline. Tijekom ovog postupka molekula vode uklanja se tako da se naziva reakcijom dehidracije.
Slika 2: Stvaranje peptidne veze između dvije aminokiseline
Definicije:
ATP: Adenozin trifosfat (ATP) smatra se energetskom valutom života. Molekula visoke energije pohranjuje energiju koju trebamo raditi gotovo sve što radimo.
