Ključna razlika - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortilje, glavna u meksičkim jelima, djeluju kao savršena baza za razne nadjeve. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita i Taco popularna su meksička ili Mex-Tex jela koja se mogu napraviti s tortiljama. Ključna razlika između Burrita, Chimichange, Enchilade, Fajite i Taca leži u nadjevu, vrsti korištene tortilje i načinu pripreme. Burritos i Chimichangas rade se s pšeničnim tortiljama, dok se enhilade rade s kukuruznim tortiljama. Tacos se može napraviti i s pšeničnim i s kukuruznim tortiljama, dok se fajita odnosi na rez meso koje se jede s tortiljama.
Što je Burrito?
Burrito je velika tortilja od pšeničnog brašna s nadjevom. Tortilja se obično omota oko punjenja, u obliku cilindra zatvorenog kraja. Ponekad se lagano kuha na pari ili peče na roštilju kako bi bio mekan i savitljiv, omogućujući mu da se prilijepi za sebe.
Tradicionalno su punjenja od burritoa sadržavala samo meso i prženi grah, ali danas burritos može sadržavati brojne sastojke kao što su riža u meksičkom stilu ili obična riža, grah / prženi grah, salsa, zelena salata, sir, meso, guacamole, kiselo vrhnje i razno povrće. Buritosi također imaju različite veličine.
Što je Chimichanga?
Chimichanga je prženi burrito koji je popularan u Tex-Mex kuhinji. Napravljena je punjenjem tortilje raznim sastojcima, presavijanjem u pravokutni paket i dubokim prženjem. Čimichanga nadjevi uglavnom sadrže rižu, sir, adobadu (marinirano meso), machacu (suho meso), carne secu ili isjeckanu piletinu. Može se pratiti uz guacamole, salsu, kiselo vrhnje i / ili sir.
Što je Enchilada?
Enchilada je kukuruzna tortilja namotana oko nadjeva i prekrivena umakom od čili papričice. Punjenje enchilada može sadržavati razne sastojke, uključujući meso, grah, krumpir, sir, povrće ili njihovu kombinaciju.
Što je Fajita?
Fajita je popularno jelo u Tex-Mex kuhinji. Fajita se obično odnosi na svako meso s roštilja koje se obično poslužuje s tacoom na brašnu ili kukuruznoj tortilji. Razlika između fajite i ostalih ovdje spomenutih jela je u tome što se fajita posebno odnosi na meso, a ne na omot.
Ovaj se izraz izvorno koristio za narezivanje govedine. Budući da goveđi komadi nisu bili vrlo nježni, marinirali su se u začinjenim umacima, pekli na roštilju i posluživali s vrućim umacima. Danas se fajita odnosi na piletinu, janjetinu, luku, škampe i ostalo meso. U restoranima se fajita kuha s paprikom i lukom. Kiselo vrhnje, sir, rajčica, isjeckana salata, guacamole, salsa i pico de gallo neki su od popularnih začina.
Što je Taco?
Taco je tortilja od kukuruza ili pšenice presavijena oko nadjeva. Punjenje može sadržavati razne sastojke, uključujući piletinu, govedinu, svinjetinu, plodove mora, povrće i sir. Može biti popraćen ukrasima kao što su salsa, guacamole, rajčica, luk, cilantro (korijander) i zelena salata. Postoje mnoge vrste tacosa.
Koja je razlika između Burrito Chimichanga Enchilada Fajita i Taco?
Opis:
Burrito je velika tortilja od pšeničnog brašna omotana oko nadjeva.
Chimichanga je prženi burrito.
Enchilada je kukuruzna tortilja namotana oko nadjeva i prekrivena umakom od čili papričice
Fajita se odnosi na svako meso s roštilja koje se obično poslužuje s tortiljama.
Taco je tortilja od kukuruza ili pšenice presavijena oko nadjeva.
Vrsta tortilje:
Buritosi se rade s pšeničnom tortiljom.
Chimichangas se prave s pšeničnim tortiljama.
Enhilade se rade s kukuruznim tortiljama.
Fajita se može jesti s tortiljama.
Tacos se rade s kukuruznim ili pšeničnim tortiljama.
Ljubaznost slike: “Burritos za doručak” Autor jeffreyw - Mmm … poslužuje se doručak - Prenio Fe (CC BY 2.0) putem Wikimedije Commons „Mmm… pržena svinjetina i čedarski burritos“jeffreyw (CC BY 2.0) putem Flickr „Vegan Enchiladas (4023917617)”Napisala Kari Sullivan iz Austina, TX - Enchiladas za doručak (CC BY 2.0) putem Wikimedije Commons“Beef Fajitas Costa Rica”Autor Eric T Gunther - Vlastito djelo (CC BY-SA 3.0) putem Wikimedije Commons“001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor”Napisao Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Oregon (CC BY-SA 2.0) putem Wikimedia Commons
