Ključna razlika - Ručno bačeno vs Pan Pizza
Pizza je talijansko jelo koje je popularno u cijelom svijetu. Ručno bačena pizza i pan pizza dvije su različite vrste pizze. Ključna razlika između ručno bačene pizze i tave je valjanje tijesta; u ručno bačenoj pizzi, tijesto se mijesi dok ne omekša, a zatim se nekoliko puta baca u zrak, dok se u pizzi od tave formira tijesto u obliku kuglice i stavlja se izravno na tavu. Zbog ove razlike u pripremi, postoje i neke druge razlike u ove dvije vrste pizze.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključna razlika
2. Što je ručno bačena pizza
3. Što je pan pizza
4. Sličnosti između ručno bačene i Pan pizze
5. Usporedna usporedba - Ručno bačena vs Pan pizza u tabličnom obliku
6. Sažetak
Što je ručno bačena pizza?
Kao što naziv "ručno bačeno" implicira, ručno bačena pizza uključuje bacanje tijesta za pizzu u zrak i ručno hvatanje. Prije bacanja, tijesto se mora mijesiti dok ne omekša. Bacanje se mora ponavljati dok tijesto ne dobije točnu veličinu i debljinu. Bacanjem rukama stvara se tanka kora koja je dovoljno jaka da drži preljeve. Međutim, tehnika bacanja ruku treba puno vježbe. Kad je tijesto gotovo, na vrh se dodaje tanki sloj umaka i tijesto se odmara 2-3 sata. Budući da je ručno bačeno tijesto mekano, može se lako raširiti na tavu dok se diže.
Nakon što se tijesto diglo, mogu se dodavati preljevi. Tada se tijesto može peći na donjem rešetku pećnice na oko 500 ° F tijekom 10 do 15 minuta. Ručno bačena pizza ima ravniju i hrskaviju koru u odnosu na pizzu sa tavom.
Što je Pan Pizza?
Pan pizza vrsta je pizze koja ne uključuje bacanje tijesta u zrak. Ovo je također poznato kao pizza u Chicagu ili pizza s dubokim jelima. U pizzi od tave pripremaju se kuglice od tijesta koje se rašire izravno u duboku posudu kako bi se dobio oblik. Tijesto za pizzu s panom tvrđe je od ručno bačene pizze; budući da nema prostora za širenje, pizza je mekša i gušća. Premazujući tavu uljem, pizza daje hrskaviju koru.
Pan pizza
Pan pizza peče se na višoj temperaturi od ručno bačene pizze; vrijeme pečenja je oko 15 minuta.
Koje su sličnosti između ručno bačene i pizze Pan?
- I ručno bačena i tava pizza koriste standardno tijesto za pizzu izrađeno od brašna, kvasca, vode i soli.
- Obje vrste pizza mogu se dodati isti preljevi; ovi dodaci obično uključuju mocarelu sir, sorte mesa, povrće, začine i začine.
Koja je razlika između ručno bačene i pan pizze?
Diff Article Sredina prije tablice
Ručno bačeno vs Pan Pizza |
|
| U ručno bačenoj pizzi, tijesto se više puta baca u zrak dok ne dobije željeni oblik i debljinu. | U pizzi od tave kuglice od tijesta pripremaju se i stavljaju izravno u tavu. |
| Kora | |
| Ručno bačena pizza ima ravnu i svježu koru. | Pan pizza ima gustu i lepršavu koru. |
| Temperatura pečenja | |
| Ručno bačena pizza peče se na 500 ° F. | Pan pizza peče se na višoj temperaturi. |
| Tijesto | |
| Ručno bačena pizza ima mekano tijesto. | Pan pizza ima tvrđe tijesto. |
Sažetak - Ručno bačeno vs Pan Pizza
Pizze s rukom i pan s tavom dvije su popularne pizze. Razlika između ručno bačene pizze i tave uglavnom ovisi o načinu valjanja tijesta za pizzu. Osim toga, postoje razlike u tijestu, kori kao i u temperaturi pečenja.
Preuzmite PDF datoteke Hand Tossed vs Pan Pizza
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je u izvanmrežne svrhe prema napomeni. Ovdje preuzmite PDF verziju: Razlika između ručno bačene i pizze Pan
Ljubaznost slike:
1.'pizza-food-fast-food-muzarella-1317699'by marckbass8 (Public Domain) putem Pixabay-a
