Destilirana voda u odnosu na prokuhanu vodu
Destilirana voda i kuhana voda dvije su metode kojima se voda čini sigurnom za piće. Voda je jedna tvar na našem planetu koje ima u izobilju, a gotovo dvije trećine zemlje prekriveno je vodom. To je tekućina bez okusa, boje i mirisa koja je također prisutna u našim tijelima. U prirodnom stanju voda se nalazi u tekućem stanju, ali se nalazi i u krutom (led), kao i u plinovitom (para i vodena para). 55-78% naših tijela čini voda što ukazuje na važnost vode u našem svakodnevnom životu. Ne samo za konzumaciju, koristi se i u razne druge svrhe. Ostale se tvari lako otapaju u vodi što je čini nečistom za ljudsku upotrebu. Ljudima je potrebno svakodnevno piti dovoljne količine vode da bi ostali zdravi i u formi jer ona obavlja i pomaže u mnogim tjelesnim funkcijama. Voda koja se isporučuje u naše domove dolazi do nas nakon filtriranja, ali i dalje sadrži mnoge nečistoće koje moramo ukloniti destilacijom ili ključanjem. Oba ova postupka daju čistu vodu. Razumijemo razliku između destilirane i prokuhane vode da bismo znali njihove značajke i odlučili koju bismo trebali sami pokušati napraviti.
Kuhana voda
Prokuhavanje vode izvrstan je način za sigurnije pijenje. U hitnim slučajevima i kada ne postoji drugi način da se voda učini čistom, ključanje je najjednostavniji i najbrži način da se voda učini čistom. Jedno od fizikalnih svojstava vode je da kipi na 100 stupnjeva Celzijevih. Većina bakterija koje su prisutne u vodi ubijaju se kada se voda zagrije da dovede do točke vrenja. Ostali paraziti i virusi koji mogu biti prisutni u vodi i mogu uzrokovati bolesti koje se prenose vodom, poput proljeva, također se ubijaju ključanjem. Jedino čega se trebate sjetiti je da vodu nastavite kipjeti minutu nakon što dosegne točku vrenja. Ohladite vodu da pijete.
Destilirana voda
Distillation is a more elaborate process though it begins with boiling. Here, water that becomes steam is condensed and cooled, and collected in a container. This distilled water is totally free from impurities and ideal for drinking. Distillation not only kills the bacteria, viruses and germs because of boiling, it also eliminates other impurities that are not visible through naked eyes such as heavy metals, salts and other chemicals that are hazardous for health. Sometimes, distilled water is again distilled to ensure that it is totally pure ands safe. Since steam is carried over to another container where it is cooled down to become water again, all impurities and sediments remain in the first container where heat is being applied.
Iz gornje usporedbe jasno je da je destilacija zasigurno bolja metoda za osiguravanje najčišćeg oblika vode. Međutim, to je složen postupak koji nije lako provesti u kućama, a uglavnom se radi u laboratorijima. Vrenje je jednostavno, a u hitnim je situacijama najbolja metoda za osiguranje sigurnosti onima koji ga trebaju piti. Destilirana voda, iako čista, nedostaje u određenim bitnim elementima koji su potrebni našem tijelu u malim količinama poput natrija, kalcija i kalija. Fluor, važan za naše zube, uklanja se destilacijom. Destilirana i kuhana voda imaju blag okus, jer se uklanjaju mnogi minerali koji daju okus vodi.
• Prokuhavanje je brza metoda za osiguravanje sigurne vode u hitnim slučajevima.
• Destilacija se smatra boljom od vrenja, jer uklanja sve vrste nečistoća iz vode, što kod vrenja nije moguće.
• Postupak destilacije dugo traje i obično se ne može nositi kod kuće.
• Prokuhana voda ne smije se koristiti za kuhanje jer smanjuje hranjiva svojstva povrća, pa čak i ribe.
• Destilirana voda gubi neke od važnih minerala koje naša tijela trebaju.
