Ekološka poljoprivreda nasuprot konvencionalnoj poljoprivredi
U osnovi, poljoprivreda je uzgoj usjeva i uzgoj stoke za hranu, vlakna i druge proizvode, kako bi se održao život ljudi. Civilizacijom su razvijeni različiti poljoprivredni sustavi. Kao odgovor na brzo rastuću potražnju za poljoprivrednim proizvodima, konvencionalni poljoprivredni sustav uveden je Zelenom revolucijom. Međutim, nakon nekoliko desetljeća Poljoprivredni znanstvenici shvatili su ekološku štetu i negativne učinke konvencionalne poljoprivrede na zdravlje i uveli sustav organske poljoprivrede. Većina načela organskog uzgoja potječu iz izvornog sustava koji se prakticirao tisućama godina.
Organski uzgoj
Ekološka poljoprivreda proizvodi poljoprivredne proizvode prirodno, bez upotrebe sintetičkih kemikalija i genetski modificiranih organizama koji utječu na rast usjeva ili stočarsku proizvodnju. Glavni fokus ovog sustava je proizvodnja sigurne, zdrave hrane za konzumaciju, dok se onečišćenje okoliša u poljoprivredi smanjuje na nultu razinu.
Konvencionalno uzgoj
Konvencionalno uzgoj je uzgoj u svrhu postizanja što veće produktivnosti uz korištenje moderne tehnologije, bez puno uzimanja u obzir sigurnosti hrane i zagađenja okoliša. Primjena sintetičkih kemikalija, genetski modificiranih organizama i integrirani sustavi za zaštitu od štetnika vrlo su česti u konvencionalnom uzgoju.
Koja je razlika između organskog i konvencionalnog uzgoja?
Dvije su glavne komponente oba poljoprivredna sustava ratarska i stočarska proizvodnja. Međutim, u konvencionalnom uzgoju obično se koriste sintetske agrokemijske tvari poput anorganskih gnojiva, sintetičkih pesticida i pospješivača rasta itd. Ali organsko uzgoj nikada ne koristi sintetičke agrokemijske kemikalije, a to ovisi o organskim gnojivima, certificiranim bio-gnojivima, prirodno proizvedenim pesticidima itd. Genetski modificirani organizmi proizvedeni tehnologijom rekombinantne DNA nisu dopušteni u organskom uzgoju. Takva ograničenja nisu dostupna u konvencionalnom uzgoju.
Postoje nacionalni i međunarodni standardi za organsku poljoprivredu, ali takve standarde nije moguće pronaći u konvencionalnom uzgoju. Poljoprivrednici, prije nego što prodaju svoje proizvode iz organskog uzgoja, trebaju dobiti certifikat kojim potvrđuju da se bave poljoprivrednim djelatnostima prema standardima organskog uzgoja. Stoga je potrebno nekoliko godina da se uobičajena farma pretvori u organsku farmu, a sustav uzgoja kontinuirano se nadgleda. Takav sustav certificiranja ili nadzor nije primjenjiv u konvencionalnom uzgoju. Međutim, certificirani organski proizvodi vrlo su skupi u usporedbi s ostalim proizvodima na tržištu.
Sustav organske poljoprivrede ekološki je prihvatljiv, a pristupi očuvanju tla / vode, pristupi očuvanju biološke raznolikosti itd. Obično se primjenjuju kako bi se zagađenje okoliša svelo na nulu. Takvi pristupi nisu uobičajeni u konvencionalnom uzgoju, a doprinos zagađenju okoliša je relativno velik.
U organskom uzgoju uobičajene su poljoprivredne prakse kao što su plodored, biološka kontrola štetočina, biodinamički koncepti itd. Takve su prakse rijetke u konvencionalnom uzgoju. Ekološko uzgoj intenzivnije je radne snage, a prinos je niži u usporedbi s konvencionalnim uzgojem
Ekološka poljoprivreda nasuprot konvencionalnoj poljoprivredi
1. Dvije glavne komponente oba poljoprivredna sustava su ratarska i stočarska proizvodnja.
2. Cilj je konvencionalne poljoprivrede maksimalna produktivnost, a u organskom uzgoju nije tako.
3. Postoje nacionalni i međunarodni standardi za organsku poljoprivredu. Ne mogu pronaći takve standarde u konvencionalnom uzgoju.
4. Sintetičke agrokemijske tvari kao što su anorganska gnojiva, kemijski pesticidi i pospješivači rasta često se koriste u konvencionalnom uzgoju, dok takve agrokemijske tvari nisu dopuštene u organskom uzgoju.
5. Organska gnojiva, prirodni pesticidi i bio-gnojiva obično se primjenjuju u organskom uzgoju, dok su takve primjene rijetke u konvencionalnom uzgoju.
6. Genetski modificirani organizmi nisu dopušteni u organskom uzgoju. Međutim, takve prepreke nisu u konvencionalnom uzgoju.
7. Certificirani ekološki proizvodi vrlo su skupi na tržištu u usporedbi s konvencionalnim poljoprivrednim proizvodima.
8. Sustav organske poljoprivrede je ekološki prihvatljiv, a pristupi očuvanju okoliša vrlo su česti. Takvi pristupi nisu uobičajeni u konvencionalnom uzgoju.
9. Doprinos zagađenju okoliša u organskom uzgoju je nula, dok je u konvencionalnom uzgoju vrlo visok.
10. Ekološko uzgoj radno je zahtjevniji od konvencionalnog uzgoja.
11. Prinos je nizak ili varira u organskom uzgoju u usporedbi s konvencionalnim uzgojem.
12. Agronomske prakse poput rotacije usjeva, biološke suzbijanja štetočina, biodinamičkih koncepata itd. Česte su u organskom uzgoju; takve su prakse rijetke u konvencionalnom uzgoju.
13. Ekološka poljoprivreda može podnijeti teške vremenske uvjete, dok konvencionalna poljoprivreda ne može.
14. Proizvodi organskog uzgoja zdraviji su i bez zdravstvenih opasnosti u usporedbi s proizvodima konvencionalnog uzgoja.
Zaključak
Ekološko uzgoj mnogo je ekološki prihvatljiv i proizvodi sigurnu zdravu hranu u usporedbi s konvencionalnim uzgojem. Stoga je došlo vrijeme da se s konvencionalne poljoprivrede prebacimo na organsku poljoprivredu kako bismo zaštitili živote ljudi od opasnosti po zdravlje, a okoliš od zagađenja.
