Brut protiv šampanjca
Postoji mnogo različitih vrsta alkoholnih pića kao što su vino, pivo, viski, rum, tekila i tako dalje. Iako su sve to dobro definirane kategorije pića, u svakoj kategoriji postoji mnogo podvrsta koje predstavljaju problem onima koji ne vole ta pića, ali ih moraju konzumirati u ime društvenog pijenja na zabavama i društvenim okupljanjima. Brut i šampanjac dvije su takve podvrste vina koje stvaraju zbrku u svijesti ljudi. To je zato što oba vina izgledaju potpuno jednako i razlike, ako postoje u njihovom ukusu, što će biti opisano u ovom članku.
Šampanjac
Ako među svim pjenušcima u cijelom svijetu postoji jedno vino koje najviše vlada, to mora biti šampanjac. Ovo je jedno vino koje izaziva poštovanje i cijenjeno je od strane ljubitelja vina širom svijeta. Šampanjac je naziv za pjenušavo vino proizvedeno s određenim sortama grožđa poput Pinota i Chardonnaya uzgajanih na određenim parcelama u regiji Francuske koja se zove Šampanjac.
Iako se slična bistra vina proizvode u mnogim drugim europskim i američkim zemljama od grožđa različitih sorti, ne mogu se nazvati šampanjcem. Ljubitelj Šampanjca iz daljine osjeti miris vina i jamči za njegov jedinstveni i prepoznatljiv okus. Pjenušac u šampanjcu kad se pluta odčepi i piće ulije u suhu čašu rezultat je dodavanja plina ugljičnog dioksida tijekom sekundarne faze fermentacije napitka.
Brut
Šampanjac se u Francuskoj proizvodi od 17. stoljeća. Bilo je to u 19. stoljeću da je prvi put dodan šećer, kako bi piće bilo slatko. Ne samo da se ljudima svidio slatki okus šampanjca, to je također pomoglo proizvođačima šampanjca da sakriju neke nedostatke koji su se uvukli u piće tijekom proizvodnog procesa. Grožđe ponekad nije imalo potrebnu kvalitetu, ali se moglo koristiti jer se okus skrivao iza slatkog okusa.
Dok su Rusi preferirali najslađi šampanjac s puno šećera, Amerikanci i Englezi preferirali su suh s najmanje šećera. Šampanjac s manje šećera, kada se prvi put proizvodio, nazivan je demi-sec što je doslovno značilo napola suho. Popularnost ovog manje slatkog šampanjca potaknula je više proizvođača da osmisle pjenušava vina s još manje šećera. Ta su se vina zvala više ili ekstra suha. Bilo je to 1846. godine kada je lansirano prvo pjenušavo vino bez dodanog šećera. U početku se nije volio i zvao se grub zbog svog jakog okusa. Stil je kasnije nazvan Brut, a ovo ekstra suho pjenušavo vino danas je jedan od najpopularnijih oblika šampanjca.
Brut protiv šampanjca
