Kimbap vs Sushi
Ime Sushi ne treba predstavljati. To je možda najpopularnije japansko jelo koje se jede i kao ležeran dnevni obrok, kao i u prigodama poput proslava. To je jelo koje je napravljeno od riže s prskanjem octa. Postoji još jedno azijsko jelo koje brzo postaje popularno u Americi, a to je Kimbap. Mnogo je sličnosti u Kimbapu i Sushiju, toliko da mnogi koji prvi put jedu Kimbap o njemu misle kao o varijaciji sushija. Međutim, unatoč sličnostima, postoje razlike između Kimbapa i sushija o kojima će biti riječi u ovom članku.
Sushi
Japansko jelo od riže nazvano sushi vrlo je popularno u cijelom svijetu. Glavni sastojci sushija su riža i ocat, iako se morski plodovi, uglavnom riba, nalaze u sushiju pripremljenom za konzumaciju tijekom proslava i u restoranima koji ga poslužuju. Sushi znači kiselo i odražava povijesnu činjenicu da je riba fermentirana u riži kiselog okusa. Ovo se drevno jelo zvalo narezushi, što se u cijelom svijetu jede s žarkom kao sushi.
Kimbap
Kimbap, koji se naziva i Gimbap, jelo je koje se radi u Koreji od riže kuhane na pari. Riža je zamotana u gim i poslužuje se kao jelo za jedan zalogaj. To je ležerno jelo koje ljudi uzimaju kao međuobrok tijekom piknika, a također u obliku laganog ručka. Kimbap nije jako staro korejsko jelo i razvio se u vrijeme japanske vladavine u ranom dijelu 20. stoljeća. Postoji mnogo različitih sorti Kimbapa koje se rade i jedu u Koreji, ali osnovni sastojak svih Kimbapa ostaje riža i alge koje se nazivaju Gim. U omotu Kimbap možete pronaći ribu, jaja, pa čak i povrće. Za izradu ovog jela mogu se koristiti različite sorte riže. Riža je obično začinjena solju i uljem.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap je korejsko jelo, dok je sushi jelo japanskog porijekla
• Sushi je popularniji u cijelom svijetu od Kimbapa
• Sushi je vrlo drevan, dok je Kimbap evoluirao u Koreji pod japanskom vlašću u 20. stoljeću
• Zbog popularnosti sushija, mnogi ljudi Kimbap označavaju kao korejski sushi
• Sushi koristi velike količine octa koji se dodaje riži, dok se u Kimbapu koristi sezamovo ulje
• Kimbap ne sadrži sirovu ribu poput sushija
• Kimbap je riža od algi, dok je sushi riža od octa
