Palačinke, Pikelets vs Crumpets
Ako je 15 ili 16 sati, a vrijeme je za čaj, pred sobom imate široku paletu mogućnosti, u obliku grickalica, pogotovo ako ste Britanac. Da biste se osjećali napunjeno i pomalo sitije, za vrijeme cuganja nalaze se muffini, palačinke, pikeleti, mrvice itd. Ljudi se i dalje brkaju između palačinki, pikeleta i mrvica zbog njihovih sličnosti. Ovaj članak bliže proučava ove ukusne grickalice kako bi čitaocima pružio njihove razlike.
Mrvice
Propeci se rade od kruha uzgojenog uz pomoć kvasca. Peku se na tavi ili tavi. Kružni kalupi koriste se za kuhanje ovih ukusnih užitaka, a na vrhu kalupa nalaze se sitni mjehurići ili otvori kroz koje maslac curi kad se naprže ovi hrskavi kolači.
Pikeleti
Pikeleti su regionalna varijacija mrvica. Neki kažu da nisu ništa drugo do tanke mrvice, jer je recept pikeleta isti kao i recept za mrvice. Jedina razlika između njih je način kuhanja. Riječ pikelet ima velško podrijetlo gdje znači tamni i ljepljivi kruh. Pikelet je riječ koja se čak i u Australiji i na Novom Zelandu koristi za sličnu vrstu ravnog kolača. Međutim, u Sjevernoj Americi isti Pikeleti postaju palačinke ili kolači s rešetkom.
Palačinka
Palačinka je tanka i ravna torta koja se pravi od brašna nakon što se pomiješa s vodom, mlijekom i ponekad jajima. To se tijesto naziva tijesto, a u SAD-u se dodaje sredstvo za kvašenje poput praška za pecivo, dok je u Britaniji tijesto ravno.
Koja je razlika između Palačinka i Pikelet i Crumpet?
• Ljutci su popularniji u Britaniji, Australiji i na Novom Zelandu. U SAD-u se slični pripravci nazivaju palačinke.
• Krumpite jedu uglavnom u Velikoj Britaniji, a Pikelets su njihove regionalne varijacije. S druge strane, slični pripravci koji koriste sredstvo za dizanje u tijestu u Sjevernoj Americi nazivaju se palačinkama.
• Pikeleti su tanji od mrvica.
• Palačinke su pahuljastije od pikeleta.
• Palačinke se jedu vruće, dok se Pikeleti jedu i vruće i hladne.
• Pikeleti i mrvice imaju mali promjer od 2 inča, dok palačinke dolaze u svim vrstama veličine od 1-2 do 12 inča.
