Linguine protiv špageta
Ako ste ljubitelj tjestenine, tada će vas zanimati poznavanje razlike između Špageta i Linguinea. Tjestenina, iako predstavlja povijesno, glavno jelo talijanske kuhinje, popularna je u svijetu. Naravno, tjestenina dolazi u raznim oblicima i veličinama i treba vam neko vrijeme da se upoznate ili precizno identificirate jelo od Fettuccinea, Linguinea, Špageta, Makarona ili Pennea. Među mnogim vrstama tjestenine, točnije preko 100 sorti, špageti mnogima služe kao najpopularnije i često poznato jelo od tjestenine. To je lako prepoznatljivo; Pa, to je dok se ne donese jelo od Linguinea i ne nađete se pod upitnikom kako biste bez napora prepoznali vrstu tjestenine. Prepoznavanje razlike, međutim, nije toliko komplicirano. Samo trebate imati na umu nekoliko jednostavnih činjenica.
Što su špageti?
Pripadajući skupini 'Pramenova' iz obitelji tjestenine, špageti su nadaleko poznato jelo. Prepoznatljiv je po tankom, dugačkom i okruglom obliku. Špageti su oblik množine "Špageti", za koji se kaže da je umanjenik od "špageta". 'Spago' je preveden u značenje kanapa, niti ili uzice. Po izgledu je upravo to: zdjela tankih niti ili kanapa. Napravljen je od krupice krute tvrde pšenice, ali može se pripremiti i s drugim vrstama brašna. Njegova duljina varira, ali u prosjeku iznosi približno 10 centimetara.
Jela od tjestenine sa špagetima pripremaju se na niz načina. Obično se poslužuje sa sirom i paprom, češnjakom i maslinovim uljem, iako se tradicionalno poslužuje s umakom od rajčice i mesom, omiljenim među mnogima. Poznata jela od špageta uključuju špagete s umakom od bolonjeze ili špagete karbonare. Špageti, kao vrsta tjestenine, imaju svoje podvrste kao što su špageti i špageti.
Što je Linguine?
Kolokvijalno nazvan "ravni špageti", Linguine je još jedna vrsta tjestenine. Izraz "ravni špageti" mogao bi dovesti do zavaravanja ljudi i stoga ga se ne smije podrazumijevati kao vrstu špageta. Zapravo, izraz 'stan' ilustrira primarnu razliku između špageta i lingvina. U prijevodu na talijanski "mali jezici", Linguine je također dio grupe "Strands" u obitelji tjestenina. To je uska, tanka, dugačka niti, ali ravna, za razliku od špageta. Također je malo širi od špageta, ali je uži i od Fettuccinea. Podrijetlom iz regije Ligurija u Italiji, ove ravne trake poznate su i pod nazivom "Linguini", posebno u Sjedinjenim Državama.
Poznata jela koja se poslužuju s Linguineom uključuju Linguine alle vongole, što znači Linguine s školjkama i Trenette al pesto. Linguine se tradicionalno poslužuje s plodovima mora i pesto umakom.
Sorte tjestenine iz skupine "Strands", posebno tanke niti poput Spaghettija i Linguinea, idealno se poslužuju s laganim, tankim umacima.
Razlika između špageta i lingvina?
• Špageti su tanka, duga i okrugla vrsta tjestenine, dok je Linguine, s druge strane, tanka, duga i ravna vrsta tjestenine.
• Špageti se idealno poslužuju uz umak od rajčice i mesna jela, dok Linguine prati jela od morskih plodova i pestoa.
• Linguine se mogu identificirati kao tanke ravne trake dok špageti poprimaju izgled dugih, tankih žica ili uzica.
