Mraz protiv zaleđivanja
Razlika između smrzavanja i zaleđivanja leži uglavnom u debljini sloja. Zamrzavanje i zaleđivanje dvije su riječi koje se različito koriste u različitih nacija, premda među njima nema velike razlike. Ono što se u SAD-u naziva smrzavanjem, u Ujedinjenom Kraljevstvu naziva se riječju zaleđivanje. Među njima naravno postoji važna razlika. Zaleđivanje je rjeđe i sjajnije od mraza. Međutim, imajte na umu da se kuhari ili pekari mogu oboje držati kolača ili bilo kojeg drugog pečenog proizvoda poput muffina za ukrašavanje. Oboje dodaju ljepotu kao i okus pečenom proizvodu na kojem koristite bilo koji od njih.
Što je zaleđivanje?
Zaleđivanje je tanki sloj šećerne baze koji se pojavljuje na vrhu pečenog proizvoda, poput kolača. Zaleđivanje se uglavnom koristi za ukrašavanje proizvoda od pečenja. Kad je riječ o sastojcima slaga, o bazi šećera, možemo uvrstiti bjelanjke, maslac ili vrhnje. Kao rezultat, nije jako mekan ili kremast. Zaleđivanje ima slatki okus. Kad je riječ o izgledu, čini se da zaleđivanje teče i stoga se smatra tekućim. Izgleda da zaleđivanje nije deblje, jer je tanak sloj. Kada je riječ o primjeni zaleđivanja, vidimo da se u slučaju zaleđivanja koristi metoda cjevovoda. Zaleđivanje je teško izvesti nožem ili lopaticom. Za cjevovode je potrebno puno strpljenja jer morate sipati glazuru kroz vrećicu za cijevi ispravnim redoslijedom da biste dobili ukras koji želite. Zaleđivanje je riječ koja se koristi u profesionalnom smislu.
Što je glazura?
Glazura je debeli sloj osnove maslaca koji se pojavljuje na vrhu pečenog proizvoda, poput kolača. Glazura se koristi i za dodavanje ljepote pečenom prehrambenom proizvodu, kao i za poboljšanje okusa. Što se tiče sastojaka, glazura dolazi s podlogom od vrhnja ili maslaca. Što se tiče izgleda, mraz se čini gušćim i ne tekućim poput zaleđivanja. Što se tiče mekoće, glazura je kremastija i mekša u odnosu na glazuru. Glazura je poput kreme od maslaca i stoga se češće koristi za pomazanje površine kolača. Izgleda više poput preljeva. Zanimljiva je metoda primjene mraza. Nož se koristi u mrazu. Ponekad se koristi lopatica. Od njega se može napraviti humka na torti. Kako je glazura gusta, lako je nožem ili lopaticom nanesite na tortu. Može se reći da se riječ mraz koristi i u profesionalnom smislu.
Koja je razlika između smrzavanja i zaleđivanja?
• Sastojci:
• Sladoled ima šećernu osnovu. Također može uključivati bjelanjke, maslac ili vrhnje.
• Glazura dolazi s podlogom od vrhnja ili maslaca.
• Izgled:
• Čini se da je zaleđivanje sjajno.
• Zamrzavanje djeluje pahuljasto poput kreme od maslaca.
• Mekoća:
• Glazura je kremastija i mekša u odnosu na glazuru. Ovo je još jedna važna razlika između smrzavanja i zaleđivanja.
• Okus:
• Sladoled je slatkog okusa.
• Mraz je maslačastog okusa.
• Primjena:
• Metoda cjevovoda koristi se u slučaju zaleđivanja. Za cjevovode je potrebno puno strpljenja jer morate sipati glazuru kroz vrećicu za cijevi ispravnim redoslijedom da biste dobili ukras koji želite.
• Nož se koristi u mrazu. Ponekad se koristi lopatica. Od njega se može napraviti humka na torti.
• Upotreba pojmova:
Sve rečeno i učinjeno, upotreba dviju riječi uvelike ovisi o mjestu ili mjestu vašeg doma.
• Ako se nalazite u Velikoj Britaniji, tada vam je poznatiji postupak zaleđivanja.
• S druge strane, ako se nalazite u SAD-u, bit će vam poznatiji mraz.
• Ovdje je važno imati na umu da, premda dvije lokacije koriste dvije riječi odvojeno, zapravo postoje dvije takve metode koje se međusobno razlikuju. Dakle, postoje stvarne razlike između mraza i zaleđivanja.
To su glavne razlike između mraza i zaleđivanja. Doista je istina da su i mraz i glazura vrlo popularni među ljudima svih dobnih skupina. Bez obzira je li to glazura ili glazura na vašem kolaču, vidjet ćete da se to sviđa vašim ukusima. Ne samo da okus, glazura i glazura daju ljepotu vašoj torti.
Ljubaznost slika:
- Šest eklera s čokoladnom glazurom od georgie_grd (CC BY-SA 2.0)
- Glazura Ashe Pagdiwalle (CC BY 2.0)
