Ključna razlika između monogastričnog i poligastričnog probavnog sustava temelji se na karakteristikama želuca. To je; monogastrični probavni sustav ima jednokomorni želudac, dok poligastrični probavni sustav ima četverokomorni želudac.
Probavni sustav glavni je čimbenik koji razlikuje preživare od nepreživača. Preživači su životinje koje imaju četverokomorni želudac. Suprotno tome, nepreživači su životinje koje imaju jednostavan želudac s jednom komorom. Preživači se podvrgavaju dugom ponovljenom procesu probave. Stoga je zahtjev za višekomornim želucem vrlo važan kod preživača.
