Lager vs Pilsner
Pivo je jedno alkoholno piće koje se u većini zemalja konzumira u velikim količinama. Nije iznenađujuće što zauzima treće mjesto po popularnosti među svim pićima. Pivo se proizvodi postupkom koji se naziva pivo. Sva piva mogu se klasificirati kao ale ili lager, ovisno o njihovom stilu kuhanja. Pilsner je vrlo popularna marka piva koja zbunjuje mnoge jer o njemu misle kao o vrsti piva. Ovaj članak bliže proučava Pilsner pivo kako bi utvrdio postoji li razlika između ovog vrlo popularnog piva i Lager piva.
Lager
Lager je jedna od dvije osnovne kategorije svih piva proizvedenih širom svijeta, a druga je ale. Razlika između ale i lagera nema nikakve veze s okusom ili gorčinom. Aleš je vrlo star, a poznato je da su drevni Sumerani i Egipćani to pivo kuhali i pili prije više tisuća godina. Lageri su uvedeni tek u 19. stoljeću. Razlika između ove dvije leži u upotrebi različitih kvasaca koji diktiraju različite sastojke i tehnike u njihovom pripremanju.
Lager piva rade se s kvascima s donjim vrenjem, dok ale piva koriste kvasce s gornjim vrenjem koji se tijekom procesa kuhanja uzdižu do vrha. Lager piva kuhaju se na hladnijim temperaturama od ale, što rezultira blažim okusom. Lageri su također vrlo glatka piva koja se trebaju posluživati na hladnim temperaturama. Lager piva vrlo su popularna u cijelom svijetu, gotovo 90% ukupne proizvodnje piva čini lager. Lager ima relativno duži ciklus pripreme piva od piva ale i treba mu mjeseci za pripremu.
Pilsner
Pilsner je vrsta svijetlijeg piva i ime je dobio po gradu u Čehoslovačkoj, gdje je prvi put napravljeno 1842. godine. Ime pivovare u kojoj se proizvodio Pilsner zvalo se Pilsen, a ubrzo je pivo postalo toliko popularno da je svoje put do Beča i Pariza.
Pilsner je bio preferirani stil piva u cijeloj Europi, a do kraja stoljeća tvrtka ga je morala registrirati pod trgovačkim imenom Pilsner Urquell. Danas postoje tri različita stila Pilsnera, naime njemački, češki i europski.
Lager vs Pilsner
• Pilsner je vrsta svjetlijeg piva koja uključuje mnoge druge sorte.
• Lager je jedna od dvije široke kategorije piva, a druga je ale.
• Lager pivo čini više od 90% ukupne proizvodnje piva širom svijeta.
• Pilsner pivo je tako nazvano zbog imena grada u Češkoj, gdje je prvi put proizvedeno 1842. godine.
• Lager je njemačka riječ koja znači čuvati, a piva Lager trebaju nekoliko mjeseci u hladnjaku da bi se skuhala.
• Pilsner pivo karakterizira spora fermentacija kvasca na dnu spremnika.
• Pilsner pivo je zlatne boje i najpopularnije je pivo širom svijeta.
