Razlika Između Breskve I Marelice

Razlika Između Breskve I Marelice
Razlika Između Breskve I Marelice

Video: Razlika Između Breskve I Marelice

Video: Razlika Između Breskve I Marelice
Video: Биология | Виды иммунитета 2024, Ožujak
Anonim

Breskva vs marelica

Članovi obitelji prunus, marelica i breskva, dva su ploda koja se često miješaju. Iako plodovi u određenoj mjeri nalikuju jedni drugima, postoje mnoge razlike koje ih razlikuju, a koje mogu pomoći u međusobnom prepoznavanju.

Što je breskva?

Breskva je listopadno drvo porijeklom iz sjeverozapadne Kine. Breskva, poznata i kao Prunus persica, sočno je jestivo voće koje pripada rodu prunus iz porodice Rosaceae. Stablo breskve naraste do 4-10 m s kopljastim lišćem, a cvjetovi se proizvode u rano proljeće prije lišća. Plod breskve ima aromatično žuto ili bijelo meso s baršunastom kožicom s vanjske strane s velikim sjemenkama crveno smeđeg ovalnog oblika u sredini. Meso može biti osjetljivo, modricno ili čvrsto, ovisno o sortama. Breskve mogu biti prozirne ili slobodne, ovisno o načinu na koji je meso ploda pričvršćeno na sjeme.

Poznato je da su breskve bijelog mesa vrlo slatke s vrlo malo kiselosti, dok breskve sa žutom kožom imaju kiseli odsjaj zajedno sa svojom slatkoćom. Breskve su bogate vitaminom C i kalijem, a sadrže i značajnu količinu šećera, proteina i vlakana. Poznato je da sjemenke breskve sadrže cijanogene glikozide, kao i da je amigdalinand sposoban za razgradnju u plinoviti hidrogen cijanid i molekulu šećera.

Poznato je da je Kina najveći svjetski proizvođač breskvi.

165 kJ (39 kcal) 9,54 g 0,25 g 0,91 g 6,1 mg (1%) 6 mg (1%) 0,25 mg (2%) 9 mg (3%) 0,061 mg (3%) 20 mg (3%) 190 mg (4%) 0 mg (0%) 0,17 mg (2%) 4? G

Izvor: Wikipedia, travanj 2014

Što je marelica?

Marelica je plod koji obično potječe od vrste drveća Prunus armeniaca. Međutim, plodovi dobiveni od vrsta Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume i Prunus sibirica poznati su i kao marelice. Prunus armeniaca je malo stablo koje naraste oko 8-12 m visoko s jajolikim lišćem. Cvjetovi marelice bjelkasto su ružičaste boje i cvjetaju prije lišća u rano proljeće.

Plod marelice je plod koštunjavice s mekanom kožicom čije je meso čvrsto i ne vrlo sočno, a boja se kreće od žute do narančaste s crvenkastim odsjajem na stranama najizloženijim suncu. Meso je trpko i slatko i zatvara mali glatki kamen s tri grebena koji se spuštaju sa strane. Marelicu je najbolje uzgajati u kontinentalnom klimatskom području s hladnom zimom, dok je poznato da je suha klima dobra za sazrijevanje plodova.

Cijanogeni glikozidi i laetril za koje se zna da su navodni alternativni načini liječenja raka vade se iz sjemenki marelice, dok se tijekom Engleske u 17. stoljeću ulje marelice koristilo protiv oteklina, tumora i čira. Marelice se također suše i konzerviraju pa se suhe marelice smatraju tradicionalnim sušenim voćem.

Marelice, sirove Nutritivna vrijednost na 100 g (3,5 oz) Energija 201 kJ (48 kcal) Ugljikohidrati 11 g - Šećeri 9 g - Dijetalna vlakna 2 g Mast 0,4 g Protein 1,4 g Ekviv. Vitamina A 96 μg (12%) - Beta karoten 1094 μg (10%) - lutein i zeaksantin 89 μg Tiamin (vit. B1) 0,03 mg (3%) Riboflavin (vit. B2) 0,04 mg (3%) Niacin (vit. B3) 0,6 mg (4%) Pantotenska kiselina (B5) 0,24 mg (5%) Vitamin B6 0,054 mg (4%) Folat (vit. B9) 9 μg (2%)

Vitamin C

10 mg (12%) Vitamin E 0,89 mg (6%) Vitamin K 3,3 μg (3%) Kalcij 13 mg (1%) Željezo 0,4 mg (3%) Magnezij 10 mg (3%) Mangan 0,077 mg (4%) Fosfor 23 mg (3%) Kalij 259 mg (6%) Natrij 1 mg (0%) Cinkov 0,2 mg (2%)

Izvor: Wikipedia, travanj 2014

Koja je razlika između marelice i breskve?

  • Marelica raste u vrstama drveća Prunus armeniaca, dok su plodovi dobiveni od vrsta Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume i Prunus sibirica također poznati kao marelice. Breskva se uzgaja na Prunus persicais.
  • Marelica je manja od breskve i slađa je.
  • Marelica ima glatku kožicu. Breskva ima baršunastu kožicu.
  • Koštica breskve smatra se otrovnom. Sjeme marelice koristi se u ljekovite svrhe.
  • Sušena marelica smatra se tradicionalnim sušenim voćem. Breskva se obično ne suši.

Iako i breskva i marelica potječu iz iste obitelji prunusa, očito je da se radi o vrlo različitim plodovima s različitim karakteristikama, što ih izdvaja.

Preporučeno: