Razlika Između Tiamin Mononitrata I Tiamin Hidroklorida

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:39

Ključna razlika - tiamin mononitrat u odnosu na tiamin hidroklorid

I tiamin mononitrat i tiamin hidroklorid izvori su tiamina (vitamina B1). Tiamin mononitrat se priprema od tiamin hidroklorida uklanjanjem kloridnog iona i miješanjem konačnog proizvoda s dušičnom kiselinom. To je ključna razlika između tiamin mononitrata i tiamin hidroklorida, a daljnje razlike bit će raspravljene u ovom članku

Što je tiamin mononitrat?

Tiamin mononitrat (IUPAC naziv 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil] -5- (2-hidroksietil) -4-metiltiazolijum nitrat) definiran je CAS brojem 532-43-4 i EINECS broj 208-537-4. Molekulska formula za tiamin mononitrat je C ₁₂ H ₁₇ N ₄ OS. NO ₃. Strukturna formula tiamin mononitrata je sljedeća.

Tiamin mononitrat je poznat i kao mononitrat de tiamin, nitrat de tiamin. Također je poznat pod generičkim imenima tiamina kao što su faktor antiberiberi i vitamin antiberiberi.

Tiamin mononitrat stabilna je nitratna sol koja se javlja u obliku bijelog kristalnog praha slabog karakterističnog mirisa i gorkog okusa. Priprema se od tiamin hidroklorida i smatra se hranjivim dodatkom. Rok trajanja mu je 36 mjeseci na 25 ° C.

Tiamin mononitrat koristi se za liječenje beriberija, opće pothranjenosti i malapsorpcije. To je izvor koji se koristi za obogaćivanje hrane. Tiamin mononitrat je općenito prepoznat kao siguran (GRAS) prema američkoj Upravi za hranu i lijekove (FDA). Ali tiamin mononitrat može izazvati blage do ozbiljne alergijske reakcije jer je sintetski spoj.

Što je tiamin hidroklorid?

Tiamin hidroklorid (IUPAC naziv 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil-5- (2-hidroksietil) -4-metiltiazolij klorid hidroklorid) identificiran je CAS brojem 67-03-8, EINECS broj 200-641-8 i FLAVIS broj 16027. Molekulska formula za tiamin hidroklorid je C ₁₂ H ₁₇ N ₄ OS. Cl. HCl. Strukturna formula tiamin hidroklorida prikazana je u nastavku.

Tiamin

Tiamin hidroklorid je hidrokloridna sol tiamina. Tiamin hidroklorid je bijeli ili gotovo bijeli kristalni prah bez mirisa. Neophodan je vitamin za aerobni metabolizam, rast stanica, prijenos živčanih impulsa i sintezu acetilkolina. Smatra se hranjivim dodatkom i ima rok trajanja 36 mjeseci na 25 ° C.

Koja je razlika između tiamin mononitrata i tiamin hidroklorida?

Karakteristike tiamin mononitrata i tiamin hidroklorida

Upijanje vode:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat nema higroskopna svojstva.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid je higroskopan.

Stabilnost:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat stabilniji je od tiamin hidroklorida.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid je manje stabilan od tiamin mononitrata.

Molekularna težina:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat ima molekulsku masu 327,36.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid ima molekulsku masu 337,3.

Talište:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat ima talište od 198 ° C.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid ima točku topljenja od 248-250 ° C.

Gustoća:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat ima gustoću od 0,35 g / ml.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid ima gustoću od 0,4 g / ml.

Proizvodni proces:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat se dobiva iz tiamin hidroklorida

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid se dobiva korištenjem ionske izmjenjivačke smole iz tiamin sulfata

Kriteriji čistoće:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat je> 97

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid je> 93,5