Ključna razlika - Buffet vs A la Carte
Buffet i a la carte dva su načina posluživanja hrane gostima u restoranu ili hotelu. U bife stilu hrana se stavlja na javno mjesto, a zalogajnici se mogu poslužiti kako žele. Suprotno tome, a la carte je obloženi, sjedeći obrok koji poslužuju konobari. To je ključna razlika između švedskog stola i a la carte. Također, postoji razlika između bifea i a la carte i u cijeni; bifei često imaju fiksnu cijenu, dok se a la carte naplaćuje za svaku hranu koju odabere gost.
Što znači buffet?
Buffet je sustav posluživanja obroka u kojem se hrana stavlja na javni prostor gdje se gosti mogu poslužiti sami. Ovo je prikladna metoda za hranjenje velikog broja ljudi s minimalnim brojem osoblja. Bifei se često poslužuju na prepunim mjestima poput hotela, restorana, mnogih društvenih funkcija.
Mnogi ljudi vole bifee jer mogu izravno vidjeti prehrambene proizvode i odlučiti koji su predmeti željeni i koliko žele jesti. Međutim, neki možda ne vole bifee zbog dugog reda ili ležerne atmosfere.
Bifei se mogu svrstati u različite vrste ovisno o vrsti hrane koju poslužuju. Bifei s prstima uključuju raznoliku malu i osjetljivu hranu koja se može jesti prstima dok vruća (bifei u kojima se služi topla hrana) i hladni bifei (bifei u kojima se ne poslužuje topla hrana) uključuju posuđe i posuđe.
Što znači A la Carte?
A la carte je francuska fraza koja znači prema jelovniku. Restoran koji cijene artikle po narudžbi stavit će ih na tiskani jelovnik ili zapisati na ploču. Razlika između a la carte i postavljenog jelovnika ili bifea je cijena i preferencije. Ako odlučite naručiti hranu po narudžbi, svaka će stavka s njom imati cijenu. Međutim, također možete odabrati koju hranu želite naručiti. Naplatit će vam se za svaku odabranu hranu.
A la carte također je dostupna na nekim događanjima poput vjenčanja, zabava i drugih svečanih prigoda. Ako se odlučite za a la carte stil, gostima će biti ponuđen obloženi, sjedeći obrok koji poslužuju konobari. Sadržavao bi najmanje tri slijeda: predjelo, predjelo i desert. Ovaj bi stil događaj učinio elegantnijim i formalnijim.
Koja je razlika između Buffet-a i A la Carte-a?
Definicija
U buffetu se hrana stavlja na javno mjesto, a gosti se poslužuju sami.
A la carte je obloženi, sjedeći obrok koji poslužuju konobari.
Formalnost
Bifei stvaraju ležernu i neformalnu atmosferu.
A la carte stvara formalnu atmosferu.
Cijena
Bifei često imaju fiksnu cijenu; gosti mogu jesti sve što žele.
A la carte naplaćuje se za svaki prehrambeni proizvod.
Osoblje
Buffetima se može upravljati s najmanje osoblja.
A la carte treba više osoblja za čekanje.
Ljubaznost slike: Pixabay
