Ključna razlika - proteaza i peptidaza
Proteini su makromolekule. Uglavnom se sastoje od ugljika, vodika, kisika i dušika. To je vitalna hranjiva tvar zbog svoje uloge u strukturnim i funkcionalnim aspektima tijela. Probava ili proteoliza proteina započinje u želucu, iako se glavnina probave proteina odvija u tankom crijevu pomoću enzima gušterače. Konačni produkt probave proteina su aminokiseline, koje se lako apsorbiraju u tankom crijevu i prenose krvlju do ciljnih organa. Razgradnja proteina također je uobičajeni postupak koji se prakticira u industrijskom okruženju. Razgradnja proteina uglavnom se vrši u industrijama poput kože, vune i prehrambene industrije. Razgradnja proteina je enzimski katalizirana reakcija. Stoga se trenutno ti enzimi proizvode širom svijeta pomoću rekombinantne DNA tehnologije. Dva proteolitička enzima proteaza i peptidaza sudjeluju u razgradnji proteina u prirodnim pojavama, kao i u industrijskim razmjerima. Proteaze su vrsta hidrolaze, koje sudjeluju u cijepanju peptidne veze u proteinima, dok su peptidaze vrsta proteaza koje su sposobne cijepati krajnje krajeve peptidnog lanca. To je ključna razlika između proteaze i peptidaze.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključna razlika
2. Što je proteaza
3. Što je peptidaza
4. Sličnosti između proteaze i peptidaze
5. Usporedna usporedba - Proteaza i peptidaza u tabličnom obliku
6. Sažetak
Što je proteaza?
Proteaza je vrsta hidrolaze koja spada u kategoriju enzimske komisije 3 (EC3). Proteaza sudjeluje u aktiviranju nukleofila koji će napadati ugljik peptidne veze. Ovaj nukleofilni napad praćen je stvaranjem visokoenergetskog intermedijara. Kako bi se stabilizirao ovaj intermedijar, nestabilni kompleks će se razgraditi da bi postigao stabilnost. Ova razgradnja rezultirat će cijepanjem peptidne veze što je rezultiralo s dva fragmenta peptida. Na temelju ovog katalitičkog mehanizma postoje četiri glavne vrste proteaza: asparaginske proteaze, cistein proteaze, aspartil proteaze i metaloproteaze. Metoda nukleofilnog napada malo se razlikuje u svakoj enzimskoj klasi.
Proteaze se koriste u dva glavna konteksta: u prirodnim uvjetima u probavi i razgradnji proteina, u industrijskim uvjetima za proizvodnju komercijalnih proizvoda.
U kontekstu fiziologije, proteaze su ključne za probavu proteina hrane, promet proteina, diobu stanica, kaskadu zgrušavanja krvi, transdukciju signala, obradu polipeptidnih hormona, apoptozu i životni ciklus nekoliko organizama koji uzrokuju bolesti, uključujući replikaciju retrovirusi.
Slika 01: Proteaza
Industrijska primjena proteaza je proizvodnja kože, proizvodnja vune, proizvodnja fragmenata Klenow, sinteza peptida, probava neželjenih proteina tijekom pročišćavanja nukleinske kiseline, upotreba proteaza u pokusima stanične kulture i disocijaciji tkiva, priprema fragmenata rekombinantnih antitijela za istraživanje, dijagnostiku i terapija.
Proteaze se dalje dijele kao egzopeptidaze i endopeptidaze prema mjestu napada na peptidnu vezu.
Što je peptidaza?
Peptidaza je vrsta proteaze. Mehanizam djelovanja peptidaze sličan je proteazi. Peptidaza je karakterizirana kao egzopeptidaza i sudjeluje u cijepanju terminalnih peptidnih veza. Krajnje peptidne veze mogu biti ili karboksi terminalni krajevi ili amino terminalni krajevi.
Slika 02: Djelovanje peptidaze
Slično proteazama, peptidaze također imaju dvije glavne primjene. Oni su u fiziologiji i u industrijskoj primjeni.
Koje su sličnosti između proteaze i peptidaze?
- Oba su proteolitički enzimi.
- Oboje su enzimi hidrolaze.
- Oba enzima mogu se proizvesti tehnologijom rekombinantne DNA.
- Oba enzima sudjeluju u cijepanju peptidne veze bjelančevina i razgradnji bjelančevina.
- Oboje imaju primjenu u industriji - kožnoj industriji, industriji vune, prehrambenoj industriji te tehnologiji rekombinantne DNK i proteomici.
- U fiziologiji se u procesu probave koriste proteaze i peptidaze.
Koja je razlika između proteaze i peptidaze?
Diff Article Sredina prije tablice
Proteaza vs peptidaza |
|
| Proteaze su enzimi koji cijepaju peptidnu vezu u proteinima. | Peptidaze su vrsta proteaze koja je sposobna cijepati krajnje krajeve peptidnog lanca. |
| Akcijski | |
| Proteaza može biti endopeptidaza ili egzopeptidaza. | Peptidaze su egzopeptidaze. |
Sažetak - Proteaza vs peptidaza
Proteaze i peptidaze su proteolitički enzimi koji imaju različite funkcionalne uloge u fiziologiji. Osnovna razlika između proteaza i peptidaza je ta što proteaze mogu biti endopeptidaze ili egzopeptidaze, dok su peptidaze egzopeptidaze. Trenutno se ti enzimi proizvode tehnologijom rekombinantne DNA, što će rezultirati visokim prinosom i visokokvalitetnim krajnjim proizvodima koji su isplativi.
Preuzmite PDF verziju proteaze protiv peptidaze
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je u izvanmrežne svrhe prema napomenama o navodima. Ovdje preuzmite PDF verziju Razlika između proteaze i peptidaze
