Ključna razlika - proteaza i proteinaza
Proteini se sastoje od aminokiselinskih monomera izrađenih od ugljika, vodika, kisika i dušika. Oni su makromolekule i strukturno su raspoređeni u različite razine. Proteini igraju važnu ulogu i u strukturnim i u funkcionalnim svojstvima tijela. Proteini su neophodni hranjivi sastojci i mogu se dobiti iz životinjskih i biljnih izvora. Probava proteina započinje u želucu, a završava u tankom crijevu gdje se apsorbira i transportira do ciljnih organa. Razgradnja proteina također je vitalni proces u mnogim industrijama, uključujući kožnu industriju, industriju vune, prehrambenu industriju i tehnike genetskog inženjeringa. Razgradnja proteina ili proteoliza enzimski je katalizirana reakcija koja se odvija uz sudjelovanje specijaliziranog enzimskog tipa poznatog kao hidrolaze. Proteaza i proteinaze dvije su takve hidrolaze koje sudjeluju u razgradnji proteina. Proteaze sudjeluju u cijepanju peptidne veze u proteinima, uzrokujući razgradnju proteina. Proteinaze su vrsta proteaze koja je sposobna cijepati unutarnje peptidne veze. To je ključna razlika između proteaze i proteinaze.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključna razlika
2. Što je proteaza
3. Što je proteinaza
4. Sličnosti između proteaze i proteinaze
5. Usporedna usporedba - Proteaza i proteinaza u tabličnom obliku
6. Sažetak
Što je proteaza?
Proteaze pripadaju klasi enzimske komisije broj 3 (EC3). To je vrsta hidrolaze i sudjeluje u nukleofilnoj reakciji sa supstratom. Enzim proteaza aktivira nukleofil koji će napadati ugljik peptidne veze. Ovaj nukleofilni napad rezultirat će stvaranjem visokoenergetskog međuprodukta koji će se degradacijom brzo vratiti u stabilnost. To će rezultirati cijepanjem na peptidnoj vezi, što rezultira dvama fragmentima peptida. Postoje četiri glavne vrste proteaza: asparaginske proteaze, cistein proteaze, aspartil proteaze i metaloproteaze. Metoda nukleofilnog napada razlikuje se u svakoj skupini enzima.
Proteaze se koriste u prirodnim uvjetima u probavi proteina i u industrijskim uvjetima za proizvodnju komercijalnih proizvoda. Proteaze se dalje dijele kao egzopeptidaze i endopeptidaze.
Slika 01: Struktura proteaze
U industriji se proteaze uglavnom koriste u kožnoj i prehrambenoj industriji. Trenutno se proteaze koriste u komercijalnoj proizvodnji mnogih enzima i drugim industrijama proizvodnje proteina. Također se koriste u području biotehnologije za olakšavanje metoda genetskog inženjeringa.
Što je proteinaza?
Proteinaza je vrsta proteaze. Djelovanje proteinaze slično je proteazi i djeluje kao hidrolaze. Proteinaza je endo-peptidaza i sudjeluje u cijepanju unutarnjih peptidnih veza dugih peptidnih lanaca. To također mogu biti intrapeptidne veze složenih proteina.
Slika 02: Struktura proteinaze K
Proteinaze su također važne u normalnim fiziološkim funkcijama i u industrijske svrhe.
Koje su sličnosti između proteaze i proteinaze?
- Obje su hidrolaze.
- Oboje djeluju kao proteolitički enzimi.
- Trenutno se za proizvodnju oba enzima koristi tehnologija rekombinantne DNA.
- Oba enzima cijepaju peptidnu vezu proteina i razgrađujuće bjelančevine.
- Oba enzima koriste se u industriji - kožnoj industriji, vunenoj industriji, prehrambenoj industriji te tehnologiji rekombinantne DNA i proteomici.
- U fiziologiji se proteaze i proteinaze koriste u probavi
Koja je razlika između proteaze i proteinaze?
Diff Article Sredina prije tablice
Proteaza vs proteinaza |
|
| Proteaze su enzimi koji cijepaju peptidnu vezu u proteinima. | Proteinaze su vrsta proteaze koja je sposobna cijepati unutarnje peptidne veze. |
| Akcijski | |
| Proteaze mogu biti endo-peptidaze ili egzo-peptidaze. | Proteinaze su endo-peptidaze. |
Sažetak - Proteaza vs Proteinaza
Proteaze i proteinaze su proteolitičke hidrolaze koje se koriste i proizvode u komercijalne svrhe u razne svrhe. Proteaze su enzimi koji cijepaju peptidnu vezu u proteinima. Proteinaze su vrsta proteaze koja cijepa unutarnje peptidne veze. To je osnovna razlika između proteaza i proteinaza.
Preuzmite PDF verziju proteaze vs proteinaze
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je u izvanmrežne svrhe prema napomeni. Ovdje preuzmite PDF verziju Razlika između proteaze i proteinaze
